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Dinkelwaffeln mit Stevia


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Zutaten

10 Portion/en

  • 6 Eier
  • 120 Gramm Butter
  • 15 Gramm Stevia
  • 200 Gramm Magerquark
  • 200 Gramm Dinkelmehl 630
  • 1 Msp. Vanille, optional
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Eier trennen

    Eiweiß in einen gut gekühlten Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen und ca.3 Minuten/Stufe 4 steif schlagen.

    Eiweiß umfüllen und Rühraufsatz entfernen.

    Eigelb, Butter, Stevia und Quark im Mixtopf 2 Minuten/Stufe 4 vermischen.

    Mehl zufügen und nochmals ca. 1 Minute/Stufe 3 verrühren.

    Zum Schluss Eischnee mit dem Spatel bei Stufe 4 kurz (ca.15-20 Sekunden) unterrühren.

    Im Waffeleisen backen.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wenn` s schnell gehen muss, kann auch auf die Eiertrennung verzichtet werden. Die Waffeln sind dann aber nicht mehr ganz so "fluffig".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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