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Donauwellen-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

für den hellen Teig

  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, (selbstgemacht)
  • 60 g Öl
  • 265 g Milch
  • 20 g Mehl
  • 2 TL Backpulver, Typ 440

für den dunklen Teig

  • 3 EL Kakaopulver
  • 40 g Milch

Zusätzlich

  • 1 Glas Schattenmorellen
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Zubereitung

  1. Ei, Zucker, Vanillezucker, Öl und Milch in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

  2. Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren (evtl. zwischendurch das Mehl mit dem Spatel nach unten Schieben).

  3. Unter die Hälfte des Teigs Kakaopulver und 40g Milch geben und 40 Sek./Stufe 3 verrühren.

  4. Den hellen Teig in gefettete Muffinformen geben, mit Kirschen bedecken und mit dem dunklen Teig auffühlen.

  5. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 175°C ca. 25 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die fertigen, ausgekühlten Muffins, können mir flüssiger Schokolade überzogen werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich finde sie eigentlich ganz lecker. Habe nur...

    Verfasst von Waldausliebling am 2. März 2021 - 08:06.

    Ich finde sie eigentlich ganz lecker. Habe nur etwas mehr Mehl verwendet. Ca 250g. Mache sie bestimmt nochmal tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, ich habe 200 g Mehl

    Verfasst von Cubby am 12. März 2016 - 18:08.

    Hallo, ich habe 200 g Mehl genommen.... Aber trotzdem Zuviel Milch, ist ganz nett und schnell gemacht das Rezept sollte aber noch einmal überarbeitet werden  Cooking 7

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  • Hallo! Kann es sein, dass dir

    Verfasst von tessy988 am 5. September 2015 - 15:56.

    Hallo! Kann es sein, dass dir bei der Mehlmenge eine Vertipper passiert ist? 20g kann nicht sein... ich tippe mal auf 200 oder 250g! LG

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