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Doppelte Plätzchen


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Zutaten

0 Portion/en

Doppelte Plätzchen

  • 250 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 125 g kalte Butter/Margarine
  • Johannesbeergelee, nach Belieben
  • Rumaroma, nach Belieben
  • 6
    1h 7min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und
    10-15 Sek./Stufe 3-4 vermengen.

    Falls der Teig noch bröselig ist einfach noch ein paar Sekunden länger.

    Teig auf die Arbeitsfläche stürzen und mit den Händen zu einem kompakten Teig verarbeiten. Falls er klebt für eine 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Teig dünn ausrollen, beliebige Formen ausstechen und anschließend ca 6 - 8 Minuten backen.

    Johannesbeergelee mit Rumaroma vermischen und jeweils ein Plätzchen mit Gelee bestreichen und ein zweites Plätzchen drauf kleben. Mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach ein paar Tagen sind die Plätzchen weich.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • echt lecker

    Verfasst von momo.70 am 1. November 2017 - 19:33.

    echt lecker

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  • Super lecker - sehr weich und mega schnell...

    Verfasst von PetraMis am 4. Dezember 2016 - 14:17.

    Super lecker - sehr weich und mega schnell gemacht.

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  • Sorgenlosesusi hat geschrieben:...

    Verfasst von Lilli60 am 22. November 2016 - 14:33.

    Sorgenlosesusi hat geschrieben:
    Werden die Plätzchen schon vor dem Backen zusammengesetzt und mit dem Puderzucker bestreut? Ist irgendwie ungewöhnlich.




    Danke für den Hinweis. Das ist irgendwie nach unten gerutscht. Puzzled Natürlich erst nach dem backen. tmrc_emoticons.-)

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  • Werden die Plätzchen schon vor dem Backen...

    Verfasst von Sorgenlosesusi am 22. November 2016 - 12:38.

    Werden die Plätzchen schon vor dem Backen zusammengesetzt und mit dem Puderzucker bestreut? Ist irgendwie ungewöhnlich.

    Das maximale Volumen subterraner Agrarprodukte steht in reziproker Relation zur intellektuellen Kapazität des Produzenten.

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