Zutaten
12 Stück
Für den Teig
- 130 g Zartbitterschokolade 70 %
- 30 g Butter
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
- 2 gestr. TL Backpulver
- 4 TL Kakaopulver
- 2 Stück Eier
- 200 g Vollmilch
Für die Cheese Füllung
- 250 g Frischkäse
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
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6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Als erstes Platikschüssel auf den "Mixtopf geschlossen" stellen und Mehl und Zucker einwiegen.
Backpulver, Vanillezucker und Kakaopulver zugeben und mit dem Spatel vermischen.
Die Schokolade in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern.
3 Eßlöffel davon abnehmen und beiseite stellen.
Butter zur restlichen Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten bei 60° Grad schmelzen lassen.
Eier und Milch zufügen und 30 Sekunden Stufe 5 verrühren.
Nun alle trockenen Zutaten zufügen und nochmal 30 Sekunden Stufe 4-5 verrühren.
Unter den Teig nun mit dem Spatel die übrigen Schokoraspel unterrühren und den Teig in 12 Muffinsförmchen geben.
Cheese Füllung:
In den sauberen "Mixtopf geschlossen" den Frischkäse, Ei, Vanillepuddingpulver und Zucker geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.
Jeweils einen guten Eßlöffel der Käsemasse nun auf die Muffins geben und das ganze nun
20- 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170-180 ° Grad Umluft backen lassen. (Garprobe mit dem Holzstäbchen machen)
Guten Appetit!
Teig:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDaumen hoch!...
Daumen hoch!
Wir sind begeistert von den Muffins.
Ich habe etwas weniger Zucker und nur 100 g Schokolade genommen, hat nicht geschadet.
Dunkler Teig war etwas viel, habe ihn auf 15 Förmchen verteilt, dafür reicht dann aber fast die Frischkäsemasse nicht aus. Macht aber nichts. Nächstes Mal besser vereteilen.
Fazit: Alle wollten das Rezept haben, die Muffins wird es definitiv wieder geben.
Hey ! Tolles Rezept. Hast du
Hey !
Tolles Rezept. Hast du Vanillepuddingpulver zum Kochen genommen?
LG
Sehr zu empfehlen, zwar
Sehr zu empfehlen, zwar relativ mächtig, aber lecker.
Wir sind begeistert! 5 Sterne
Wir sind begeistert! 5 Sterne
So lecker! Die gibt es
So lecker!
Die gibt es garantiert bald wieder. Richtig bombastisch geworden, habe die Muffinförmchen etwas mehr befüllt, so dass 12 große Teile rauskamen. Super!
Lecker und einfach
Lecker und einfach zuzubereiten! danke fürs Rezept)
super lecker danke für das
super lecker danke für das einstellen
Hallo, ich habe heute Deine
Hallo,
ich habe heute Deine Muffins gebacken und sie sind sehr gut bei uns angekommen. Ich habe mich eigentlich genau an das Rezept gehalten, habe aber auch anstatt 100 g Zucker nur 60g Zucker verwendet. Meine Teigmasse ergab letztendlich 17 Muffins, wobei sich die Muffins aus den Silikonförmchen besser rausnehmen ließen, als aus den Papierförmchen.
Alles in allem sehr leckere Muffins die sich schnell und einfach zubereiten lassen, die wird es bestimmt bei uns noch öfters geben
Lg Tanja
Geschmacklich toll,werden
Geschmacklich toll,werden bestimmt öfter gemacht .
Fairysia schrieb: Jetzt bin
Jetzt bin ich völlig
Jetzt bin ich völlig irritiert.
Ist mit 200g Vollmilch Milch oder Schokolade gemeint!
Ich würde jetzt Milch nehmen.
Danke und LG
Fairy
Sehr lecker - gibt es wieder.
Sehr lecker - gibt es wieder. Habe nur 50 g Zucker für die Schokomasse verwendet - war ausreichend. Eben ist mir auch aufgefallen, dass ich die Vollmilchschokolade komplett überlesen habe (???) - aber die Muffins waren trotzdem spitze !
LG Tuppence
Geschmacklich sind die
Geschmacklich sind die Muffins total was für Schokoholicer. Bei mir was die Masse allerdings auch zu viel für "nur" 12 Stück. Es hätte wahrscheinlich für 16-17 Stück auch gereicht. Danke fürs Rezept. LG Nadine
Sehr lecker. Wird es bei uns
Sehr lecker. Wird es bei uns jetzt öfter geben. Danke für das super Rezept!!!!
Sehr gut Sehr lecker, ich
Sehr gut
Sehr lecker, ich werde beim nächsten Mal etwas mehr als 1EL Cheesefüllung pro Muffin nehmen!
Vielen Dak für das tolle Rezept!
hütchen
ich hab sie kürzlich auch
[[wysiwyg_imageupload:1270:]]ich hab sie kürzlich auch gebacken, habe dabei nur 3 Muffins gebacken und den Rest in einer 20-cm-Springform getestet.
Mangels Frischkäse hab ich Quark verwendet, hat auch gut geklappt.
Die Muffins wurden super, der Kuchen etwas trocken, evtl. hab ich ihn zu lange gebacken.
Hallo Cathys, deine Muffins
Hallo Cathys,
deine Muffins standen heute scheinbar bei mehreren auf dem Programm. Ich habe sie heute auch gebacken. Bei der Zubereitung habe ich allerdings nicht die trockenen Zutaten vorab, sondern direkt nacheinander in den TM gewogen als sie untergerührt werden sollten. Und ich muss gestehen, dass ich die Cheese Füllung mit dem Handmixer verrührt habe, weil ich immer zu faul bin, zwischendurch zu spülen . Ach ja, und statt 100 g habe ich nur 60 g Zucker genommen. Es sind bei meinen Formen 17 super leckere Muffins geworden. Vielen Dank für das Rezept und natürlich fünf Sterne. Liebe Grüße, sabri
Sehr sehr lecker - danke fürs
Sehr sehr lecker - danke fürs Rezept einstellen 5 Sterne von uns !!
LG, melliuwe
Ich habe sie gebacken mit
Ich habe sie gebacken mit Zartbitter und Alpenmilchschokolade und sie sind soooo lecker!!! Mal was anderes!
Entschuldigt meine doofe
Entschuldigt meine doofe frage wegen der schokolade. Mich hat die vollmilch durcheinander gebracht, ich dachte da sei schokolade gemeint... Oh oh
Mir war es allerdings viel zu viel für 12 muffins. Sind alle übergegangen und ich hatte auch noch was von der rohmasse übrig. Schade
Hallo, eine Frage, sehe ich
Hallo,
eine Frage, sehe ich das richtig dass 330gr schokolade verwendet werden sollen? Für wieviele Muffins ist das rezept gedacht?
Liebe Grüße
nadine
Wurden heute zum Geburtstag
Wurden heute zum Geburtstag meines Männe für das Geschäft gemacht - großes Lob von Allen. Danke für das tolle Rezept. Ich habe auch nichts geändert und finde es sehr lecker so.
Auch der Garten unserer Gedanken will gepflegt sein!LG - Dusty
Wer hat den das Bild mit der
Wer hat den das Bild mit der Katze eingefügt?? Das ist ja der Hammer
Lecker zu viel Schokolade
Lecker zu viel Schokolade
Verstehe gar nicht, warum Ihr
Verstehe gar nicht, warum Ihr so wenig Schoki nehmt? (klar Geschmackssache!) Aber ich fand sie -mit Schwarzer Schoki - genau richtig, nicht zu süß. Und den Frischkäse fand ich auch gut, gar nicht so süß und auch nicht Puddinglastig. (klar auch Geschmackssache!)
Vielleicht werde ich sie mal mit anderer Schoki - z.B. Nougat von Ritter - probieren und SchokiPuddingpulver in den Frischkäse?!?!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Hab die Muffins heut gemacht
Hab die Muffins heut gemacht ... lecker
Allerdings habe ich nur 50 g Schokolade genommen...
und ich mußte die Muffins volle 40 Minuten im Ofen lassen bis sie ganz fertig waren.
"Nicht das Glücklichsein führt zur Dankbarkeit, sondern das Dankbarsein zum Grücklichsein"
klasse , fande nur zu viel
klasse , fande nur zu viel schokolade
Super lecker, super saftig -
Super lecker, super saftig - vielleicht etwas Pudding-lastig, aber das mag Geschmackssache sein.
Von uns volle 5 Sterne - wird garantiert in die Lieblingsrezepte mit aufgenommen!
Hallo Maeselchen, ich nehme
Hallo Maeselchen,
ich nehme immer Backkakao, sonst wirds meist zu süß.
LG
Cathy
Wird für dieses Rezept
Wird für dieses Rezept Backkakao genommen?
Silke
Gesehen, ausprobiert, waren
Gesehen, ausprobiert, waren ruck zuck weg. Danke für dieses tolle Rezept. Waren super lecker!
Verdiente *****
Alle sind begeistert von den
Alle sind begeistert von den leckeren Muffins, eine ideale Kombination aus Schokolade und Käsekuchen. Ein dickes Lob für das feine Rezept
LG Miche
Hi ..... Also die sind der
Hi .....
Also die sind der HAMMER...............sowas von lecker
Und durch diese Zartbitterschokolade sind sie auch nicht so süß
Ich kann es jedem nur empfehlen das Rezept zu probiere
Lg Ute
Mmmmh, das hört sich aber
Mmmmh, das hört sich aber lecker an! Muss ich unbedingt bald mal ausprobieren!