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Double Chocolate Cookies

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Zutaten

  • 150 g Edelbitterschokolade mind. 70 Prozent Kakao
  • 150 g Chocolate Chunks von Ru.
  • 125 g Butter
  • 2 Eier
  • Prise Salz
  • 100 g brauner Zucker
  • 50 g weißer Zucker
  • 25 g Kakao
  • 175 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
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  • 6
    52min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Double Chocolate Cookies

  1. 150 g Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.

     

    Eier, Prise Salz, braunen und weißen Zucker in den Mixtopf  mit Schmetterling geben und

     

    7 Minuten      Stufe 4

     

    schaumig schlagen. 

     

     Schokoladen-Butter-Masse in den Mixtopf dazugeben und

     

    1 Minute        Stufe 2

     

    unterrühren. Schmetterling entfernen.

     

    Mehl, Kakao und Backpulver mischen und in den Mixtopf geben

     

    1 Minute      Stufe 2

     

    kurz unterrühren. Dann die Chocolate Chunks 

     

    30 Sekunden    Stufe 3 

     

    unterrühren.

     

    Bleche mit Backpapier auslegen. Teig mit einem Eiskugelformer ausstechen, 2 Teigkugeln aufeinandersetzen und ganz leicht andrücken. Die Portionen mit Abstand aufs Blech setzen, da sie auseinanderlaufen.

     

    Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 10 - 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

     

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Achtung, Kekse mit Suchtfaktor:

außen knusprig und innen weich, mmh!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Hallo LenaSch, ich finde die Cookies auch super...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 3. Mai 2020 - 19:54.

    Hallo LenaSch, ich finde die Cookies auch super lecker. Über Deine Sterne habe ich mich gefreut. Danke.
    LG 💝

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  • Ich fand diese Cookies warm schon sehr lecker....

    Verfasst von LenaSch am 1. April 2020 - 15:27.

    Ich fand diese Cookies warm schon sehr lecker. Aber nach einigen Tagen durchgekühlt fast noch besser. Sicher nicht die kalorienärmsten, aber sooo lecker. Tolles Rezept.

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  • Megalecker! Mein Mann ist begeistert und hat...

    Verfasst von Sepia am 5. März 2020 - 21:59.

    Megalecker! Mein Mann ist begeistert und hat gleich zugeschlagen. Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Hallo Mamamönchen vielen Dank für Deine sehr...

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 10. Oktober 2017 - 08:35.

    Hallo Mamamönchen vielen Dank für Deine sehr gute Bewertung. Ich habe mich sehr gefreut, daß die Cookies wieder einmal entdeckt wurden. Danke für die Sterne.
    LG zur Zt. im sonnigen Südtirol.
    💝

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  • Diese Cookies sind der absolute Wahnsinn -...

    Verfasst von MamaMönchen am 6. Oktober 2017 - 18:43.

    Diese Cookies sind der absolute Wahnsinn - vorallem warm Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo liebe grisu1963, vielen

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 7. Mai 2016 - 21:40.

    Hallo liebe grisu1963, vielen Dank für Deine Sterne. Darüber habe ich mich sehr gefreut. Ich wünsche Dir einen schönen sonnigen Sonntag.

    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker

    Verfasst von grisu1963 am 5. Mai 2016 - 18:09.

    super lecker

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  • Super lecker wird es bei uns

    Verfasst von chrissy13 am 15. September 2015 - 20:27.

    Super lecker wird es bei uns jetzt öfter geben. Cooking 7

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  • Das Schmelzen der Schokolade

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 12. September 2015 - 19:54.

    Das Schmelzen der Schokolade müßte man dann als erstes im Mixtopf machen und dann die Schokomasse umfüllen. Ich finde es praktischer über dem Wasserbad. Aber das bleibt jedem selbst überlassen.

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  • Kann man die Schoki nicht im

    Verfasst von Andie64 am 12. September 2015 - 18:05.

    Kann man die Schoki nicht im Thermomix zerstückeln und schmelzen?

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  • Ich habe soeben die

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 5. September 2015 - 22:10.

    Ich habe soeben die Zutatenliste geändert.  Entschuldige diesen Fehler.

    LG

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  •   Ich kann in der

    Verfasst von piratenschiff am 5. September 2015 - 14:31.

     

    Ich kann in der Zutatenliste nicht entnehmen wieviel Mehl in den Teig kommt. Wäre dankbar für eine Antwort.     

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  • Liebe Ilona,   Chocolate

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 4. September 2015 - 21:15.

    Liebe Ilona,

     

    Chocolate Chunks ist so ähnlich wie Schokotröpfchen, die Chunks sind etwas größer.

     

    Ich wünsche Dir gutes Gelingen. 

     

    Über eine Bewertung würde ich mich freuen.

     

    LG

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  • Schon fertig portionierte

    Verfasst von Comosa am 4. September 2015 - 20:37.

    Schon fertig portionierte Schoko"brocken" einer bekannten Firma, die als Schokostücke hier mit eingebacken werden  tmrc_emoticons.)

    Dann viel Spaß beim backen!

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  • Würde gerne diese tollen

    Verfasst von Ilona Lendzian am 4. September 2015 - 19:48.

    Würde gerne diese tollen Kekse backen, aber was sind chocolate chunks? ??

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