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Eierlikör - Himbeeren - Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

  • 300 g Mehl
  • 200 g Milch
  • 170 g Zucker
  • 150 g Butter, (in Stücken)
  • 100 g Eierlikör
  • 2 Stück Eier
  • 10 g Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 12 Stück Himbeeren
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Eierlikör - Himbeeren - Muffins

  1. 1. Mehl, Milch, Zucker, Butter, Eierlikör, Eier, Backpulver und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sekunden / Stufe 5 vermischen.

    2. In die vorbereiteten Muffinformen füllen und in jedes eine Himbeere leicht hineindrücken.

    3. Muffins bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) 30 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Mega lecker !!!...

    Verfasst von sanne_zero am 8. März 2022 - 13:44.

    Mega lecker !!!
    Ich habe anstatt 200 ml Milch 200ml Eierlikör genommen und anstatt 100 Eierlikör 100 ml Joghurt !! Für jeden Muffin habe ich 3 gefrorene Himbeeren genommen, aber werde das nächste Mal mindestens 5 rein packen. Meine Familie ist total begeistert.... diese Muffins wird es bei uns jetzt öfters geben

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  • Einfach nur super lecker. Danke für das tolle...

    Verfasst von leonienchen am 6. Dezember 2021 - 05:49.

    Einfach nur super lecker. Danke für das tolle Rezept.

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  • Schmecken sehr gut! ...

    Verfasst von Nikodemus100 am 21. März 2021 - 12:10.

    Schmecken sehr gut! Smile

    Bei mir sind es 23 Muffins geworden. Deshalb bei 160 Grad Umluft gebacken. Hab 3 gefrorene Himbeeren pro Muffin und 200g Baileys und 100g Milch genommen.

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  • Seeehr lecker und ruck zuck zubereitet - wird es...

    Verfasst von Kimbo97 am 14. April 2018 - 14:23.

    Seeehr lecker und ruck zuck zubereitet - wird es öfter geben...

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  • Sooooooooo lecker, ich habe die Masse in eine...

    Verfasst von kleopatra227 am 16. Januar 2017 - 15:17.

    Sooooooooo lecker, ich habe die Masse in eine Kastenform gefüllt, hat super funktioniert, die Himbeeren habe ich in die Masse gedrückt, so das sie in der Mitte des Kuchens sind. Schmeckt sehr fluffig und mit den Himbeeren mmh ein Traum Cooking 7

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  • Guten Abend, die Muffins

    Verfasst von skihaserl01 am 9. Juli 2016 - 00:35.

    Guten Abend,

    die Muffins waren sehr lecker, ich habe nur statt der Himbeeren frische Kirschen verwendet-die gibt es bei uns öfter!

    Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

     

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  • Super lecker Hab eine

    Verfasst von Küchenkomplott am 20. April 2016 - 17:50.

    Super lecker

    Hab eine Himbeere als Kern und eine oben drauf gesetzt.

    Hatte dann noch weiße und dunkle Kuverture grob gehäxelt und 3 Eßl. In den Teig und ein paar Streusel oben drauf gegeben!

    Meine Arbeitskollegen waren hin und weg!!!

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  • Komisch, ich hatte gerade was

    Verfasst von AndreaB am 26. März 2016 - 17:48.

    Komisch, ich hatte gerade was geschrieben und nun ist es weg.

     

    Die Muffins sind super lecker und sehr schnell gemacht. Wir haben auch zwei Himbeeren pro Muffins reingedrückt. Beim nächsten Mal gibt es allerdings direkt die doppelte Menge, da sie Ruckzuck weg waren.

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  • Superschnell gemacht und

    Verfasst von madita1 am 22. März 2016 - 21:47.

    Superschnell gemacht und superlecker. Habe 3 gefrorene Himbeeren pro Muffin versenkt und ein Gitter aus Zitronenguss drüber gemacht.... Innerhalb von 3! Minuten waren die alle

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Bibi1970 am 2. März 2016 - 20:20.

    Sehr lecker und schnell gemacht 

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  • Schmecken schön locker und

    Verfasst von elfenspeise am 29. Februar 2016 - 18:26.

    Schmecken schön locker und fruchtig saftig.

    Lecker! Hmmmm...

    Cooking 7

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  • Ich habe die Himbeeren leicht

    Verfasst von Katothermo am 26. Februar 2016 - 22:35.

    Ich habe die Himbeeren leicht hinein gedrückt tmrc_emoticons.;) Sie zermatschen nicht tmrc_emoticons.)

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  • Halli hallo habe die Muffins

    Verfasst von Backenkochen am 24. Februar 2016 - 15:39.

    Halli hallo habe die Muffins gerade im Ofen  Cooking 7  sieht bis jetzt ganz gut aus ! Habe gefrorene Himmberen genommen und wie oben beschrieben ganz leicht eingedrückt .Also vorab schon mal fünf Punkte .Waren ruck zuck fertig und bis meine Männer von der Schule kommen bestimmt auch abgekühlt und ...........Geschmacklich kann ich noch nichts dazu sagen 

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  • Hallo, die Muffins sehen

    Verfasst von AnjaN am 24. Februar 2016 - 13:49.

    Hallo,

    die Muffins sehen gefüllt aus oder wird die Himbeere ganz in den Teig gedrückt und "zermatscht" sich beim Backen?

    Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
    Anja Schulz

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