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Eierlikör-Mandarinen-Muffin


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Zutaten

16 Stück

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Eierlikör
  • 110 g Öl
  • 30 g Mandarinensaft
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Dose Mandarinen
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Zubereitung

    Muffinteig:
  1. 1. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid geben und 2 Minuten Stufe 5 schaumig rühren.

    2. Eierlikör, Öl und Mandarinensaft zugeben und 1 Minute Stufe 5 rühren.

    3. Mehl und Backpulver zugeben und 30 Sek. Stufe 4 rühren. 

    5. Mandarinen zugeben ( 16 Stück raussuchen, bei Seite legen ) und 30 Sek. Counter-clockwise operation Stufe 3 rühren. 

    6. Teig in Silikonförmchen füllen, jeweils eine Madarine in ein Förmchen drücken und bei 160℃ Umluft , 25 Minuten backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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