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Eierlikör Muffins mit Schokohaube

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Eierlikör Muffins mit Schokohaube

  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 10 g Vanillinzucker, selbstgemacht
  • 100 g Öl
  • 100 g Eierlikör
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 12 Stückchen Zartbitter-Schokolade
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  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Den Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C)

    2. Den Schmetterling einsetzen

    3. Die Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und 2min/Stufe 4 cremig schlagen.

    4. Öl und Eierlikör zugeben und 1min/Stufe 3 unterrühren

    5. Schmetterling entfernen

    6. Mehl und Backpulver 15sec/Stufe 5 untermischen

    7. Muffinblech mit Papierförmchen befüllen. Die Schokoladenstückchen locker auf den Muffinteig legen.

    8. Im vorheheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Muffins gehen sehr schnell und durch den Trick mit der Schokohaube wird bereits im Backofen ein Guß mitgezaubert. Viel Erfolg wünsche ich beim Nachbacken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Endlich weiß ich, was ich mit meinem...

    Verfasst von Muggel67 am 7. Juli 2017 - 13:01.

    Sehr lecker! Endlich weiß ich, was ich mit meinem Eierlikör anstellen kann tmrc_emoticons.;-)
    Danke

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  • Heute schnell noch gemacht, gehen fix und...

    Verfasst von Maren60 am 16. März 2017 - 19:21.

    Heute schnell noch gemacht, gehen fix und schmecken echt leckerCooking 7

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  • Hallo...

    Verfasst von betonbau am 26. Februar 2017 - 17:52.

    Hallo

    Super Rezept, kinderleicht zu machen kann eigentlich nichts schiefgehen,

    das einzige ich habe die Schokolade nach ca 10 min. mit Zahnstocher fixiert das sie nicht runter rutscht

    Haben dann aber super gepasst optisch wie geschmacklich, verdiente 5 Sterne

    Danke

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  • Sehr lecker!! Habe einfach Raspelschokolade...

    Verfasst von Viffi74 am 7. Januar 2017 - 13:41.

    Sehr lecker!! Habe einfach Raspelschokolade darüber gestreut!!:😀😀😀

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  • Dass mit der Schokolade hat leider nicht so...

    Verfasst von pepi85 am 28. November 2016 - 20:26.

    Dass mit der Schokolade hat leider nicht so funktioniert. Aber trotzdem lecker.

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  • Ich liebe Eierlikör in jeder Variante...

    Verfasst von fix_tani am 21. Oktober 2016 - 08:13.

    Ich liebe Eierlikör in jeder VarianteLove

    Die sind einfach,schnell und lecker

    Danke

    Lieben Gruß

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  • Einfach zuzubereiten aber lecker

    Verfasst von Fannygirl am 10. Oktober 2016 - 13:34.

    Einfach zuzubereiten aber lecker Smile

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