Eierlikör-Nuss-Osterlamm von Leckerhexe76. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierlikör-Nuss-Osterlamm

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Stück

Eierlikör-Nuss-Osterlamm

140 Gramm Haselnüsse, ganz
4 Eier
170 Gramm Butter, sehr weich
170 Gramm Zucker
180 Gramm Eierlikör
170 Gramm Mehl
1/4 TL Zimt
1/2 Päckchen Backpulver

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Bayrisch Einfach Frühstück Kaffee trinken Ostern Kuchen

Zubereitung

Lamm-Backformen gut ausfetten und mit Paniermehl bestreuen. Eine Form hat bei mir ein Fassungsvermögen von 1 Liter.
Backofen auf 175°C O/U-Hitze vorheizen (Heißluft ca. 160°C).

Nüsse in den Mixtopf einwiegen, 10 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

Schmetterling einsetzen (deswegen muss die Butter sehr weich sein). Eier, Butter und Zucker einfüllen, 3 Min./Stufe 4 schaumig rühren. Zwischendurch alles 1 x mit dem Spatel nach unten schieben. Eierlikör zugeben, 10 Sek./Stufe 4 unterrühren. Schmetterling entfernen.

Mehl, gemahlene Nüsse, Zimt und Backpulver zugeben, 8 Sek./Stufe 4 verrühren, alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 4 verrühren.

Den Teig in die zwei Lamm-Formen füllen, befüllte Lämmer in den Backofen geben und das ganze 30 bis 40 Minuten backen. Bitte macht nach einer 1/2 Std. die Stäbchenprobe, jeder Ofen backt anders.

Nach dem Backen Lämmer ca. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig lösen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach Belieben könnt Ihr unter den fertigen Teig noch Schoko-Streusel heben. Ich hab heuer drauf verzichtet.

Dafür habe ich unser Lamm mit Vollmilch-Kuvertüre besprenkelt und mit Zucker-Augen verziert.

Dieser Rührteig schmeckt auch am nächsten und übernächsten Tag noch saftig-lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.