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Zutaten
90 Stück
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker, (selbst gemacht)
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Eigelb
- 150 g Walnusshälften
Zum Verzieren
- 75 g Puderzucker, (selbstgemacht)
- 3 EL Eierlikör
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6
2h 45min
Zubereitung 2h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 175 g Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 10 pulverisieren. In eine Schüssel umfüllen.
Die Walnusshälften in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek / Stufe 10 kleinhacken und ebenfalls in einer Schüssel beiseite stellen.
Die Butter, 100 g Puderzucker, den Vanillinzucker und das Eigelb in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min / Stufe 4 schaumig rühren.
Das Mehl mit 100 g der gehackten Walnüsse in die Buttermasse 3 Min / " Modus „Teig kneten“" einkneten.
Aus dem Teig Rollen von ca. 3 cm Durchmesser formen. Die Teigrollen in den restlichen Walnüssen wälzen und im Gefrierfach leicht anfrieren lassen (ca. 2 Std.).
Anschließend die Teigrollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Bachpapier belegtes Blech legen. Bei 180° C im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min backen. Das Gebäck auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Glasur 75 g Puderzucker mit dem Eierlikör zu einer gleichmäßigen Masse verrühren und die Taler mit einem Pinsel damit bestreichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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