Eierlikörgugelhupf von Steffserl. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierlikörgugelhupf

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

Eierlikörkuchen

250 Gramm Zucker
5 Eier
250 Gramm Eierlikör
250 Gramm Öl, neutral, z.B. Rapsöl
250 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Schokostreusel, dunkel, nach Belieben

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6

55min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Österreichisch Deutsch

Zubereitung

Den Ofen auf 175°C Umluft vorheizen

Zucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

Rühraufsatz einsetzen. Eier zum Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Eierlikör, Öl, Mehl, Backpulver und Vanillezucker in den Mixtopf zugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Rühraufsatz entfernen.

Schokostreusel nach Belieben hinzugeben und mit dem Spatel vermischen.

Den Teig in eine gebutterte und gebröselte Gugelhupfform geben

Ca. 45 Minuten (175°C) backen.

Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss überziehen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.