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Eierlikörkuchen


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Zutaten

1 Stück

Eierlikörkuchen

  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 geh. EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 250 g Eierlikör
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • nach Geschmack Puderzucker, zum Bestreuen
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 4 schaumig schlagen. Eierlikör und Öl zugeben und weitere 20 Sek./Stufe 4 untermischen.

    Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver hinzugeben und 60 Sek./Stufe 4 untermengen.

    Eine gefettete Backform mit Mehl bestäuben und den Teig einfüllen.

    Ca. 60 Minuten (180°C) auf der 2. Schiene von unten backen.

    Den abgekühlten Kuchen auf eine Platte geben und mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit einem Holzstäbchen nach 55 Min. prüfen, ober der Kuchen fertig ist. Falls der Kuchen zu dunkel wird, mit Backpapier abdecken.

Über eine Rückmeldung/Bewertung würde ich mich freuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • maru13:...

    Verfasst von Olivia2010 am 2. April 2021 - 17:25.

    maru13:

    Das ist schön zu hören Smile

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  • Habe ja schon viele Eierlikörkuchen-Rezepte...

    Verfasst von maru13 am 2. April 2021 - 08:18.

    Habe ja schon viele Eierlikörkuchen-Rezepte ausprobiert.
    Aber dieser Eierlikör-Guglhupf ist der einfachste und leckerste und ist am schnellsten "zusammengebraut".Love
    Ich habe ihn gestern Morgen in Klein (hälftige Menge) gebacken und bis zur eigentlichen Kaffeezeit war er alle SmileSmile... Also für mich künftig: Wenn Eierlikörkuchen, dann nur diesen!

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  • Super simpel und lecker....

    Verfasst von Detten70 am 21. März 2019 - 18:39.

    Super simpel und lecker.
    Gibt es bald wieder.
    Danke für das Rezept!

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  • Hab ihn gestern gebacken, war etwas skeptisch weil...

    Verfasst von Engelpöpelein am 20. März 2019 - 09:35.

    Hab ihn gestern gebacken, war etwas skeptisch weil der Teig recht flüssig war .. Aber das Ergebnis war super lecker. Werde ihn sicherlich nochmal backen. 👍

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