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Eierlikörtorte


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Zutaten

12 Portion/en

  • 5 Eier
  • 80 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 200 g Haselnüsse
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 5 Esslöffel Eierlikör
  • 600 g Sahne
  • 2 EL Vanillinzucker, selbstgemacht
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 150 g Eierlikör
  • 50 g Schokoraspel
  • 6
    2h 5min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Rühraufsatz einsetzen
  2. Eier in Eigelb und Eiweiß trennen
  3. Eiweiß in den Mixtopf geben und ca. 4 Min./Stufe 4 steif schlagen
  4. Rühraufsatz entfernen und Eiweiß umfüllen
  5. Schokolade und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  6. Eigelb, Butter, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Eierlikör zugeben und alles 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
  7. Rühraufsatz einsetzen
  8. Eischnee zugeben und 10 Sek./Stufe 2 unterrühren
  9. Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 oder 28cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen.
  10. Boden abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
  11. Belag
    Rühraufsatz einsetzen
  12. Sahne, Sahnesteif und Vanillinzucker in den kalten Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit auf Stufe 3 steif schlagen
  13. Etwa 1/4 der Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Die restliche Sahne gleichmäßig auf dem Boden verteilen und den senkrechten Rand mit Hilfe eines Messers ebenfalls mit Sahne versehen
  14. Schokoraspel auf dem senkrechten Rand verteilen
  15. Mit dem Spritzbeutel einen geschlossenen Rand Sahne auf den Boden spritzen
  16. Eierlikör innerhalb des Sahnekranzes verteilen.
  17. Torte sollte anschließend ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für Kindergeburtstage habe ich den Boden auch schon ohne Eierlikör gebacken und anstatt mit Eierlikör mit Smarties und Gummibärchen verziert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ganz tolles Rezept!! Schmeckt super lecker!! Wird...

    Verfasst von Geli Maus am 12. November 2021 - 16:48.

    SmileGanz tolles Rezept!! Schmeckt super lecker!! Wird es öfter geben!!Wink

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 9. Oktober 2021 - 15:47.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Sehr lecker, der Boden ist saftig und leicht und...

    Verfasst von fritzi03 am 19. Mai 2019 - 21:07.

    Sehr lecker, der Boden ist saftig und leicht und schnell zu machen.

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  • Ich habe eine Frage: Bei den Zutaten steht 2 EL...

    Verfasst von Krümelienchen am 7. September 2018 - 14:57.

    Ich habe eine Frage: Bei den Zutaten steht 2 EL Vanillinzucker und im Rezept braucht man für den Teig und die Sahne Vanillinzucker. 🤔 Wieviel Vanillinzucker kommt in die Sahne? Im Voraus schon mal Danke!

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  • Sehr sehr lecker. Mache ich sehr oft. Danke fürs...

    Verfasst von Martina1978 am 29. September 2017 - 22:14.

    Sehr sehr lecker. Mache ich sehr oft. Danke fürs Rezept.
    Auch die Variante ohne Eierlikör, für Kinder mit Schokoglasur und Smarties kam gut an.

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  • Wird mein "low carb" Kuchen .......

    Verfasst von Hase Claudia am 18. April 2017 - 20:10.

    Wird mein "low carb" Kuchen ....
    Sehr lecker

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  • Der Boden ist absolut genial - Schokolade und...

    Verfasst von unernosi am 11. März 2017 - 17:09.

    Der Boden ist absolut genial - Schokolade und saftig.

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  • Super Torte. Sowohl sehr easy zu machen als auch...

    Verfasst von praxis29 am 11. Februar 2017 - 11:05.

    Super Torte. Sowohl sehr easy zu machenCooking 7 als auch geschmacklich ein Burner. Gibt's jeden Fall wieder

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  • Diese Torte ist der Hammer.

    Verfasst von 10561 am 1. September 2016 - 15:35.

    Diese Torte ist der Hammer. tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Ich liebe Eierlikör

    Verfasst von susabec am 26. Juni 2016 - 13:26.

    Ich liebe Eierlikör Torte.Wird ausprobiert tmrc_emoticons.)

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