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Zutaten
12 Portion/en
- 5 Eier
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 2 Teelöffel Backpulver
- 5 Esslöffel Eierlikör
- 600 g Sahne
- 2 EL Vanillinzucker, selbstgemacht
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 150 g Eierlikör
- 50 g Schokoraspel
-
6
2h 5min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Rühraufsatz einsetzen
- Eier in Eigelb und Eiweiß trennen
- Eiweiß in den Mixtopf geben und ca. 4 Min./Stufe 4 steif schlagen
- Rühraufsatz entfernen und Eiweiß umfüllen
- Schokolade und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
- Eigelb, Butter, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Eierlikör zugeben und alles 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Rühraufsatz einsetzen
- Eischnee zugeben und 10 Sek./Stufe 2 unterrühren
- Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 oder 28cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 35 Minuten backen.
- Boden abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
- Belag
Rühraufsatz einsetzen - Sahne, Sahnesteif und Vanillinzucker in den kalten Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit auf Stufe 3 steif schlagen
- Etwa 1/4 der Sahne in einen Spritzbeutel füllen. Die restliche Sahne gleichmäßig auf dem Boden verteilen und den senkrechten Rand mit Hilfe eines Messers ebenfalls mit Sahne versehen
- Schokoraspel auf dem senkrechten Rand verteilen
- Mit dem Spritzbeutel einen geschlossenen Rand Sahne auf den Boden spritzen
- Eierlikör innerhalb des Sahnekranzes verteilen.
- Torte sollte anschließend ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen.
Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Für Kindergeburtstage habe ich den Boden auch schon ohne Eierlikör gebacken und anstatt mit Eierlikör mit Smarties und Gummibärchen verziert.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGanz tolles Rezept!! Schmeckt super lecker!! Wird...
Ganz tolles Rezept!! Schmeckt super lecker!! Wird es öfter geben!!
Sehr, sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!
Sehr lecker, der Boden ist saftig und leicht und...
Sehr lecker, der Boden ist saftig und leicht und schnell zu machen.
Ich habe eine Frage: Bei den Zutaten steht 2 EL...
Ich habe eine Frage: Bei den Zutaten steht 2 EL Vanillinzucker und im Rezept braucht man für den Teig und die Sahne Vanillinzucker. 🤔 Wieviel Vanillinzucker kommt in die Sahne? Im Voraus schon mal Danke!
Sehr sehr lecker. Mache ich sehr oft. Danke fürs...
Sehr sehr lecker. Mache ich sehr oft. Danke fürs Rezept.
Auch die Variante ohne Eierlikör, für Kinder mit Schokoglasur und Smarties kam gut an.
Wird mein "low carb" Kuchen .......
Wird mein "low carb" Kuchen ....
Sehr lecker
Der Boden ist absolut genial - Schokolade und...
Der Boden ist absolut genial - Schokolade und saftig.
Super Torte. Sowohl sehr easy zu machen als auch...
Super Torte. Sowohl sehr easy zu machen als auch geschmacklich ein Burner. Gibt's jeden Fall wieder
Diese Torte ist der Hammer.
Diese Torte ist der Hammer.
Ich liebe Eierlikör
Ich liebe Eierlikör Torte.Wird ausprobiert