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Eierlikörtrüffel


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Zutaten

0 Portion/en

  • 300 g weiße Schokolade
  • 75 g weiche Butter
  • 2 Stück Eigelb
  • 50 g Eierlikör
  • 3 EL Kokosraspel
  • 3 EL Sesam
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. - weiße Schokolade in Stücke in den Mixtopf geschlossen geben und 20 sek / Stufe 7 zerkleinern

    - Butter (in Stücken), Eigelbe und Eierlikör dazugeben und bei 70°C auf Stufe 2 / 6 Min schmelzen und vermischen

    - Masse kaltstellen

    - Masse zu Kugeln formen und in Kokosflocken oder Sesam wälzen

    - Kühl aufgewahren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bitte die Masse  unbeding auf 70°C erhitzen -> rohe Eier


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich verstehe nicht so

    Verfasst von sannipaul73 am 31. Oktober 2015 - 21:40.

    Ich verstehe nicht so ganz,windige 3Esslöffel Sesamöl zum Einsatz kommen..?

     

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  • Schmeckt echt lecker - aber

    Verfasst von sternschnuppe50 am 28. Oktober 2015 - 18:44.

    Schmeckt echt lecker - aber ich habe Zartbitter Schokolade verwendet

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