- TM31
Zutaten
Eierschecke
- 375 g Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 5 Stück Eier, getrennt
Quarkmasse
- 750 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 2 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Pudding im Kochtopf kochen (Milch, Vanillepudding u. Zucker),10 min erkalten lassen. Die 5 Eigelb und die Butter in den Pudding verrühren. Weiter auskühlen lassen.
2. Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" ca. 60 sek/ Stufe 5 verrühren. Danach die Quarmasse in eine gefettete mit Griess ausgestreute Springform füllen.Backofen Umluft auf 150 Grad vorheizen.
3.Weiter geht es mit der Eierschecke. Mixtopf reinigen (muss fettfrei, kühl und trocken sein) Rühreinsatz einsetzen und die 5 Eiweiss in den
"Mixtopf geschlossen" geben u ca. 3 min / Stufe 4 steifschlagen, dann den Eischnee in den erkalteten Pudding unterheben. Die Puddingmasse auf die Quarkmasse verteilen. 4. dann in denn Backofen 30 min bei 150 Grad ( wenn sich eine Haut gebildet hat, etwas einstechen) danach 60 min bei 130/140Grad backen.
Eierschecke
Quarkmasse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Gab es jetzt schon öfter. Super lecker und fluffig, so wie sie sein muss.
Ähm, ist es normal, daß der Puddig wieder flüssig wird?
Und weil SIE soooo gut war,
heute gerade noch mal gemacht!
mit 1kl Dose Mandarinen darin.
SCHLECKERFEIN !
LG
Auch am nächsten Tag total locker u fluffig .
diese Masse werde ich beim nächsten Käsekuchen verwenden
LG
Hallo,durch deinen Kommentar
zu meinem Backtrennmittel ,
bin ich wieder auf die Eierschecke gestoßen,die Ich vor ein Paar Wochen gespeichert hatte.
kam wie gerufen für Heute Nachmittag !
in einer kleinen Form,mit der halben Menge ....
macht übrigens Sinn,den Eischnee zuerst zuzubereiten u in Kühli stellen.
noch nicht angeschnitten,doch die
STERNE
BEKOMMSTDU IN JEDEM FALL SCHON.
LG ELVIRA
Hallo,
danke für die Sterne.Da bin ich ja mal gespannt wie es dem Schwiegersohn schmeckt.
Ich wünsche gutes Gelingen.
Lg
Hallo,
vielen Dank für das Rezept.
Mein Schwiegersohn ist aus dem Osten.
Der wird schauen, wenn ich mal Eierschecke mache.
Jetzt schon 5 Sterne dafür.
LGBerghexe