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einfacher Hefeteig Für süsses Gebäck nach dem Rezept von meiner Oma


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Zutaten

0 Portion/en

Teig:

  • 220 g Milch, Zimmertemperatur
  • 120 g Rama, Zimmertemperatur
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei, Grösse M
  • 5 Tropfen Zitronenaroma
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 6
    1h 6min
    Zubereitung 1h 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Milch,Hefe, Zucker und Rama , Ei in den Closed lid und alles 3 Min./ 37° Grad/ Stufe 2 erwärmen.

    2. Dann das Salz und das Mehl dazu und alles 3 Minuten/ Stufe Dough mode.

     

    3. Den Teig in eine Schüssel füllen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. 

     

    Danach kann man den Hefeteig verarbeiten wie man möchte. Als Zopf, als Gugelhupf usw. Das bleibt jedem selbst überlassen tmrc_emoticons.)

     

    4. Wenn ihr euren Teig verarbeitet habt, z. b. als Zopf, diesen dann nochmals zudecken und nochmals eine 1/2 Stunde gehen lassen. Dann ab damit in den Ofen. ( Temperatur für den Ofen liegt an dem jeweiligen Gebäck oder was auch immer daraus entsteht.  tmrc_emoticons.)  )

     

    Ich liebe diesen Teig tmrc_emoticons.)

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die gute Anleitung, habe es als...

    Verfasst von AliHanny am 23. März 2019 - 13:05.

    SmileDanke für die gute Anleitung, habe es als Anfänger gut verstanden, Teig ist sehr gut geworden, Rezept gespeichrt, Vielen Lieben Dank, Dafür Volle Punktzahl, gibt es jetzt öfters Love

    Bleib so wie Du bist, jeder kann kochen Love

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