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Einfacher Hefezopf mit Marzipan - Nussfüllung


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Zutaten

Hefeteig

  • 250 g Milch
  • 80 g Butter
  • 1/2 Würfel Hefe, --> Alles 2Min./37°C/Stufe 2 erwärmen
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei, --> Alles 3 Sek./Stufe 3
  • 500 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz, --> Alles 3 Minuten/Knetstufe

Marzipan selbst gemacht

  • 200 g Zucker, -->20Sek./Stufe 10 mahlen
  • 200 g ganze Mandeln geschählt, --> zugeben und 7 Sek./Stufe8
  • 20 g Rosenwasser
  • 2-3 EL Orangenlikör, --> 30 Sek. Knetstufe

Marzipan-Nuss-Füllung

  • 150 g Nüsse, -->Turbo zerkleinern
  • 2 Eiweiß
  • 2-3 EL Orangenlikör, --> ---> zugeben und mit Marzipan vermengen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Hefeteig
  1. Alle Zutaten der Reihe nach zu einem Hefeteig verarbeiten und den Teig 30 Minuten gehen lassen.

  2. Marzipan
  3. Alles der Reihe nach zugeben und zu Marzipan verarbeiten. Es sieht dann bröselig aus (wie Streusel)

  4. Zopf fertigstellen
  5. Auf den viereckigen Hefeteig, die Nuss-Marzipanmasse streichen, zusammenrollen und zu einem Zopf drehen.


    25 Minuten backen und anschließend mit Puderzuckerglasur bestreichen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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