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Elisen Lebkuchen


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Zutaten

45 Stück

Teigzutaten

  • 200 g Haselnüsse, ganz
  • 200 g Mandeln, ganz
  • 100 g Orangenat
  • 100 g Zitronat
  • 150 g brauner Zucker
  • 30 g Honig
  • 5 Eier,M
  • 1 Esslöffel Vanillezucker selbstgamacht
  • 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz

45 Oblaten

  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Haselnüsse 6 sek. bei Stufe 6 fein hacken, nicht mahlen!

     

    2. Mandeln 6 sek. auf Stufe 6 fein hacken, nicht mahlen!

     

    3. Zitronat und Orangeat zusammen 30 sek. auf Stufe 6 fein hacken

     

    4. Topf reinigen

     

    5. Eier und Zucker mit dem Schmetterling 4 Min. auf Stufe 3 schaumig schlagen

     

    6. Alle Zutaten auf Linkslauf 15 sek Stufe 4 mit Hilfe des Spatels mischen

     

    7. Teig über Nacht kühl stellen

     

    8. Je ca.20 g Teig auf eine Oblate streichen

     

    9. Lebkuchen bei 175 C ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene bei Ober-/Unterhitze backen

     

    10. Nach dem abkühlen mit Kuchenglasur oder Zuckerguss glasieren

     

     

    Diese Rezept ergibt ca. 40 Lebkuchen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geniales Rezept! ...

    Verfasst von Silvi0207 am 17. Dezember 2017 - 20:18.

    Geniales Rezept!
    Mache die Lebkuchen jetzt schon das dritte Jahr hintereinander nach diesem Rezept!

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  • Das Rezept ist wirklich das beste Elisen Lebkuchen...

    Verfasst von babuschkala am 15. Dezember 2017 - 16:30.

    Das Rezept ist wirklich das beste Elisen Lebkuchen Rezept, das ich je gebacken habe.

    Vielen Dank dafür!

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  • Sehr, sehr leckere Lebkuchen!...

    Verfasst von DanielaBarbara am 6. Dezember 2017 - 10:32.

    Sehr, sehr leckere Lebkuchen!
    Ich habe sie schon mehrmals gemacht, da sie bei uns sehr gut ankommen.

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  • Was soll ich sagen...einfach nur lecker!...

    Verfasst von Zauerfee am 4. Dezember 2017 - 22:12.

    Was soll ich sagen...einfach nur lecker!
    Jeder der Sie probiert ist ganz begeistert!
    Tolles Rezept, vielen DankCooking 7

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  • Super leckeres Rezept.

    Verfasst von Frääänziii am 28. November 2017 - 09:54.

    Super leckeres Rezept.

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  • Sehr, sehr lecker!! Habe mir extra auch diese...

    Verfasst von suserl1512 am 26. November 2017 - 11:04.

    Sehr, sehr lecker!! Habe mir extra auch diese Lebkuchenglocke dafür gekauft - super Sache!
    Habe 60 Lebkuchen mit 50mm Oblaten gebacken. Die eine Hälfte mit Schoko- , die andere mit Zuckerguss. Ein Traum!

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  • Soeben mit Schokoguss versehen- mal kurz probiert....

    Verfasst von lasko5 am 7. Dezember 2016 - 13:52.

    Soeben mit Schokoguss versehen- mal kurz probiert.Smile
    was soll ich sagen : unvergleichlich im Geschmack.
    Vergesst gekauften Lebkuchen
    volle Punktzahl

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  • Hallo, habe das erste Mal Lebkuchen gemacht!...

    Verfasst von Rantanplanin am 7. Dezember 2016 - 10:57.

    Hallo, habe das erste Mal Lebkuchen gemacht! Geschmacklich sehr gut obwohl ich den Honig vergessen habe 😏 ! Werde ich nächstes Jahr wieder machen 😀 

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  • hallo, das sind die besten Lebkuchen die ich je...

    Verfasst von eleomueb am 29. November 2016 - 09:11.

    hallo, das sind die besten Lebkuchen die ich je gebacken habe. Danke für das tolle Rezept und eine schöne WeihnachtszeitSmile

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  • Supertolles Rezept. Danke. Mit der...

    Verfasst von Kallemor am 16. November 2016 - 11:26.

    Supertolles Rezept. Danke. Mit der Lebkuchenglocke.de ....auch sehr schnell gemacht. Das Rezept reichte für 30.Lebkuchen. Von mir fünf Sterne.

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  • Supertolles Rezept. Auch mit

    Verfasst von Jeany-Larissa am 25. Dezember 2015 - 19:30.

    Supertolles Rezept. Auch mit Zitronenguss sehr lecker. 5 Sterne! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker, vielen Dank

    Verfasst von Emilie22 am 15. November 2015 - 16:45.

    Sehr sehr lecker, vielen Dank für dieses Rezept!!

    Mit 80mm Oblaten habe ich 20 Stücke gebacken. Für die Glasur, habe ich 50 gr Puderzucker mit 1 EL Wasser und ein bisschen Zitronensaft dazu gemischt.

    Lebkuchengewürz:

    30 gr Zimt ganz + 6 St Nelken ganz + 6 St Piment + 2 gr Koriander ganz + 4 gr Kardamom ganz + bissl Muskatnuss + 1 Sternanis ganz : alles pulverisieren

     

     

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  • Sehr sehr lecker!! Danke für

    Verfasst von Moonlight_2008 am 14. Dezember 2014 - 15:15.

    Sehr sehr lecker!! Danke für das tolle und einfache Rezep. Alles sind total begeistert

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  • Schmecken Super gut und

    Verfasst von Sabine21269 am 24. November 2014 - 22:20.

    Schmecken Super gut und sindsaftig. Hab nur Mandeln genommen 

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  • Hallo LouisRudi' habe dein

    Verfasst von nadaviola am 23. November 2014 - 07:14.

    Hallo LouisRudi'

    habe dein Rezept getestet und muss sagen die Lebkuchen sind der Knaller.

    Einfach in der Zubereitung und mega lecker im Geschmack.

    Von mir bekommst du mindestens 5Sterne.

    Danke für das tolle Rezept

     

     

    Liebe grüsse  nadaviola

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