Zutaten
45 Stück
Teigzutaten
- 200 g Haselnüsse, ganz
- 200 g Mandeln, ganz
- 100 g Orangenat
- 100 g Zitronat
- 150 g brauner Zucker
- 30 g Honig
- 5 Eier,M
- 1 Esslöffel Vanillezucker selbstgamacht
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Salz
45 Oblaten
-
6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Haselnüsse 6 sek. bei Stufe 6 fein hacken, nicht mahlen!
2. Mandeln 6 sek. auf Stufe 6 fein hacken, nicht mahlen!
3. Zitronat und Orangeat zusammen 30 sek. auf Stufe 6 fein hacken
4. Topf reinigen
5. Eier und Zucker mit dem Schmetterling 4 Min. auf Stufe 3 schaumig schlagen
6. Alle Zutaten auf Linkslauf 15 sek Stufe 4 mit Hilfe des Spatels mischen
7. Teig über Nacht kühl stellen
8. Je ca.20 g Teig auf eine Oblate streichen
9. Lebkuchen bei 175 C ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene bei Ober-/Unterhitze backen
10. Nach dem abkühlen mit Kuchenglasur oder Zuckerguss glasieren
Diese Rezept ergibt ca. 40 Lebkuchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe die Lebkuchen gestern wieder gebacken und sie...
Habe die Lebkuchen gestern wieder gebacken und sie sind soooo lecker!
Habe die doppelte Menge hergestellt und anschließend mit einer dunklen Schokoladen Glasur verziert (200 Gr. dunkle Schokolade und 20gr. Neutrales Öl gemeinsam auf 55 Grad erhitzt)
Das passt perfekt und die Glasur glänzt total schön. 😍
Dieses Jahr wieder gebacken und mit 55% Zartbitter...
Dieses Jahr wieder gebacken und mit 55% Zartbitter Schokolade überzogen - das schmeckt uns noch besser als letztes Jahr mit Zuckerglasur.
52 Stück a 7cm mit der Lebkuchenglocke geformt waren mein Ertrag.
Die Lebkuchen sind wirklich der Hammer
Super lecker
Super lecker
Sehr leckere Lebkuchen
Sehr leckere Lebkuchen
Zum ersten Mal habe ich Elisen nach diesem Rezept...
Zum ersten Mal habe ich Elisen nach diesem Rezept gemacht, lediglich einen kleinen Rest gehackte Haselnüsse dazugegeben und den Anteil Lebkuchengewürz auf 10 g erhöht, aber das ist ja Geschmackssache. Der Teig war bei mir anfangs sehr flüssig, ließ sich aber nach einer Nacht in der Garage sehr gut mit der Lebkuchenglocke (7 cm) formen. Also keine Panik, der Teig wird wirklich deutlich fester, wenn er kühl gestellt wird. Das Ergebnis war sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Nun müssen die Elisen noch den Härtetest bei den "Landfrauen" bestehen.
Sie sind die "Königinnen des Weihnachtsgebäcks".
Heute Morgen wurde der Teig vorbereitet und gerade...
Heute Morgen wurde der Teig vorbereitet und gerade eben das erste Blech gebacken. Nüsse und Zitronat sowie Orangeat sind sehr grob gehalten und von den Gewürzen habe ich etwas mehr genommen.
Aufgeschnitten sehen diese sehr hochwertig aus und schmecken großartig.
Zur Deko Zuckerglasur und blanchierte Mandeln.
super leckere, weiche und saftige Lebkuchen...
super leckere, weiche und saftige Lebkuchen
ab sofort gibt es nur noch diese Lebkuchen
5 Sterne
Die nächste Portion ist gemacht und steht im...
Die nächste Portion ist gemacht und steht im Keller, um morgen gebacken zu werden.
Ein tolles Rezept!
Hallo Beam : "Für die Glasur, habe ich 50 gr...
Hallo Beam : "Für die Glasur, habe ich 50 gr Puderzucker mit 1 EL Wasser und ein bisschen Zitronensaft dazu gemischt."
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
silkeabts:...
silkeabts:
Hallo, leider habe ich das Rezept der Glasur Emilie22 nicht gefunden
KlasseRezept! Sehr saftig und lecker....
KlasseRezept! Sehr saftig und lecker.
Zitronat und Orangeat würde ich nächstes Mal weniger fein zerkleinern und da ich es geschmacklich kräftig mag, würde ich noch etwas mehr Lebkuchengewürz hinzufügen.
Danke für das trolle und super schnelle Rezept....
Danke für das trolle und super schnelle Rezept. Die Lebkuchen sind wirklich super lecker und werden auf jeden Fall noch einmal im Dezember gebacken.
Dank der Lebkuchenglocke ging es auch richtig schnell. Ich habe 50 Lebkuchen in 50 mm herausbekommen und hinterher mit der Glasur von Emilie22 bestrichen. 😍👍👍
Der Teig ist gerade fertig geworden, und morgen...
Der Teig ist gerade fertig geworden, und morgen wird gebacken. Ich bin schon sehr gespannt, wie die Lebkuchen schmecken.
Ich habe normale Mandeln mit Schale gekauft, keine blanchierten, sowie die Haselnüsse und Mandeln jeweils nach dem Mahlen umgefüllt, bevor Orangeat und Zitronat zerkleinert wurden. Ich hoffe, es ist so gedacht....... 😉
Morgen wird dann die Lebkuchen Mühle eingeweiht, die ich mir extra für dieses toll klingende Rezept gekauft habe. ✌️ Feedback folgt.
Einfach super lecker!!!!
Einfach super lecker!!!!
Wow, die sind lecker....
Wow, die sind lecker.
Ich habe aber deutlich weniger Zucker genommen.
Tolles und schnelles Rezept 😋...
Tolles und schnelles Rezept 😋
Der Teig ließ sich sehr gut verarbeiten.
Der Geschmack ist grandios 😊
Definitiv ,die besten Lebkuchen die ich bis jetzt gebacken habe.
Dank der Lebkuchenglocke sehr schnell gemacht.
Danke für das Rezept 😉
Claudia
Super tolles Rezept. Heute zum ersten Mal...
Super tolles Rezept. Heute zum ersten Mal Lebkuchen gebacken. Alles super geklappt. Danke für dieses Rezept. Volle Punktzahl 😍
Super Rezept! Danke
Super Rezept! Danke
Geniales Rezept! ...
Geniales Rezept!
Mache die Lebkuchen jetzt schon das dritte Jahr hintereinander nach diesem Rezept!
Das Rezept ist wirklich das beste Elisen Lebkuchen...
Das Rezept ist wirklich das beste Elisen Lebkuchen Rezept, das ich je gebacken habe.
Vielen Dank dafür!
Sehr, sehr leckere Lebkuchen!...
Sehr, sehr leckere Lebkuchen!
Ich habe sie schon mehrmals gemacht, da sie bei uns sehr gut ankommen.
Was soll ich sagen...einfach nur lecker!...
Was soll ich sagen...einfach nur lecker!
Jeder der Sie probiert ist ganz begeistert!
Tolles Rezept, vielen Dank
Super leckeres Rezept.
Super leckeres Rezept.
Sehr, sehr lecker!! Habe mir extra auch diese...
Sehr, sehr lecker!! Habe mir extra auch diese Lebkuchenglocke dafür gekauft - super Sache!
Habe 60 Lebkuchen mit 50mm Oblaten gebacken. Die eine Hälfte mit Schoko- , die andere mit Zuckerguss. Ein Traum!
Soeben mit Schokoguss versehen- mal kurz probiert....
Soeben mit Schokoguss versehen- mal kurz probiert.
was soll ich sagen : unvergleichlich im Geschmack.
Vergesst gekauften Lebkuchen
volle Punktzahl
Hallo, habe das erste Mal Lebkuchen gemacht!...
Hallo, habe das erste Mal Lebkuchen gemacht! Geschmacklich sehr gut obwohl ich den Honig vergessen habe 😏 ! Werde ich nächstes Jahr wieder machen 😀
hallo, das sind die besten Lebkuchen die ich je...
hallo, das sind die besten Lebkuchen die ich je gebacken habe. Danke für das tolle Rezept und eine schöne Weihnachtszeit
Supertolles Rezept. Danke. Mit der...
Supertolles Rezept. Danke. Mit der Lebkuchenglocke.de ....auch sehr schnell gemacht. Das Rezept reichte für 30.Lebkuchen. Von mir fünf Sterne.
Supertolles Rezept. Auch mit
Supertolles Rezept. Auch mit Zitronenguss sehr lecker. 5 Sterne!
Sehr sehr lecker, vielen Dank
Sehr sehr lecker, vielen Dank für dieses Rezept!!
Mit 80mm Oblaten habe ich 20 Stücke gebacken. Für die Glasur, habe ich 50 gr Puderzucker mit 1 EL Wasser und ein bisschen Zitronensaft dazu gemischt.
Lebkuchengewürz:
30 gr Zimt ganz + 6 St Nelken ganz + 6 St Piment + 2 gr Koriander ganz + 4 gr Kardamom ganz + bissl Muskatnuss + 1 Sternanis ganz : alles pulverisieren
Sehr sehr lecker!! Danke für
Sehr sehr lecker!! Danke für das tolle und einfache Rezep. Alles sind total begeistert
Schmecken Super gut und
Schmecken Super gut und sindsaftig. Hab nur Mandeln genommen
Hallo LouisRudi' habe dein
Hallo LouisRudi'
habe dein Rezept getestet und muss sagen die Lebkuchen sind der Knaller.
Einfach in der Zubereitung und mega lecker im Geschmack.
Von mir bekommst du mindestens 5Sterne.
Danke für das tolle Rezept
Liebe grüsse nadaviola