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Erdbeer-Mandarinen-Frischkäse-Traum


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Zutaten

  • 300 g Löffelbiskuit
  • 120 g weiche Butter
  • 150 g Wasser
  • 1 Pck. gemahlene Gelatine
  • 75 g Zucker
  • 500 g Frischkäse
  • 300 g Joghurt
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 kl. Dose Mandarinen
  • 100 g Erdbeeren, + zum Verzieren
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Löffelbiskuit mit der Butter 20 Sek./ Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten, in eine Springform geben und leicht andrücken.

    Closed lid säubern.

    150g Wasser mit der gam. Gelatine 3 Sek./ Stufe 4 vermischen, Gelatine mit dem Spatel herunterschieben und 5-10 Minuten quellen lassen. Dann 75g Zucker zugeben und  3 1/2 Min./ 70°C/ Stufe 4  erhitzen. Kurz im Topf abkühlen lassen.

    Anschließend Frischkäse, Joghurt, beide Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz zugeben und  15 Sek./ Stufe 5  zu einer Crème verarbeiten. 1/3 der Masse auf den Löffelbiskuit-Boden in die Springform geben.

    Die Erdbeeren vierteln und zusammen mit den abgetropften Mandarinen gleichmäßig in der Form gleichmäßig verteilen.

    Restliche Crème auf den Früchten verteilen.

    Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit geviertelten Erdbeeren verzieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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