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Erdbeer-Schmand-Kuchen


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 200 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 Gramm Zucker
  • 90 Gramm Butter
  • 1 Ei

Belag

  • 500 Gramm Milch
  • 150 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Puddingpulver, Sahne-Geschmack
  • 600 Gramm Schmand
  • ca. 400 Gramm Erdbeeren, (oder Obst nach Geschmack)
  • 1 Packung roter Tortenguss
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 30 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten.

    Teig in eine gefettete 26er Springform geben, keinen Rand hochziehen.

    Schmetterling einsetzen: Milch, Zucker und Pudding in den Mixtopf geben und 6 1/2 Min./100°C/Stufe 2,5 zu einem Pudding kochen, Schmand kurz unterrühren und die Masse auf den Teig geben.

    Das ganze ca. 45. Min. bei 200°C backen.

    Erdbeeren waschen, in gleich große Stücke schneiden und auf dem erkalteten Boden verteilen.

    1 P. Tortenguss 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen und auf den Erdbeeren verteilen.

    Wer möchte kann den ausgekühlten Kuchen noch mit Süßer Sahne und Mandelblättchen verzieren. Uns schmeckt er gut gekühlt an heißen Sommertagen am besten ohne Sahne.

    Sollte der Pudding nach dem backen eine schwarze "Haut" bekommen, kann man diese ruhig vorsichtig abziehen und dann die Erdbeeren verteilen.

    Schön auch als Muttertagsgeschenk in Herzform gebacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr lecker,ich habe aber 2 Vanillepudding...

    Verfasst von Prüfmaus am 23. Mai 2020 - 10:58.

    Sehr sehr lecker,ich habe aber 2 Vanillepudding genommen. Und Himbeeren, super Frisch bei heißen Tagen.

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  • Wunderbar lecker ...

    Verfasst von Jule3010 am 23. Mai 2020 - 09:04.

    Wunderbar lecker Cooking 7

    Habe den Kuchen vorgestern gebacken. Kam bei allen gut an Big Smile
    Ich würde beim nächsten Mal nur die Schmandmasse halbieren und die Erdbeeren verdoppeln.
    Aber super Rezept, schnell gemacht, wird es auf jeden Fall öfter geben Love

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Lalelu613 am 23. Mai 2020 - 08:49.

    Sterne vergessen

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  • Sehr lecker, wird es jetzt öfters geben

    Verfasst von Lalelu613 am 23. Mai 2020 - 08:48.

    Sehr lecker, wird es jetzt öfters geben Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht. Ich halbieren...

    Verfasst von Grisu-Alf am 22. Mai 2020 - 10:54.

    Super lecker und schnell gemacht. Ich halbieren das Rezept und habe dann die Menge für eine kleine Springform.

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  • So einfach und so lecker

    Verfasst von MiaHamara am 21. Mai 2020 - 20:18.

    So einfach und so leckerLove

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  • Beim Rezept des Tages bin ich auf hierauf...

    Verfasst von duni30 am 19. Mai 2020 - 12:01.

    Beim Rezept des Tages bin ich auf hierauf aufmerksam geworden und habe Deinen Kuchen
    umgehend als Geburtstagstorte gebacken.
    lies sich alles schnell umsetzen.
    Einzig beim Tortenguss würde ich das nächste mal zwei Päckchen nehmen, damit es so einen schönen Abschluß auf dem Kuchen bildet wie auf Deinem Kuchenbild. Das lies sich nur mit einem normalen Tortengusspäckchen nicht umsetzen.
    Sehr lecker und kam gut an

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  • super leckernehme etwas weniger zucker ist.Wird es...

    Verfasst von shiba am 19. Mai 2020 - 11:20.

    super leckerSmilenehme etwas weniger zucker ist.Wird es bestimmt öfter geben. Danke für das tolle Rezept

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  • Sehr lecker. 😋...

    Verfasst von chrisfro am 18. Mai 2020 - 17:59.

    Sehr lecker. 😋
    Probiere ich auch mal mit anderem Obst aus

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  • Mega lecker und so einfach.

    Verfasst von bettyKo am 16. Mai 2020 - 20:19.

    Mega lecker und so einfach.

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  • Hallo,...

    Verfasst von linchentour am 15. Mai 2020 - 22:06.

    Hallo,
    habe den Kuchen gestern (mit Erdbeeren) gebacken, ging einfach und schnell. Heute haben wir ihn dann vernascht, war sehr lecker. Gibt es bestimmt öfter. Cooking 7

    Liebe Grüße

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  • Super leckerer und fruchtiger Kuchen!...

    Verfasst von Bodenseealex am 13. Mai 2020 - 18:30.

    Super leckerer und fruchtiger Kuchen!

    Den Kuchen hatte ich am letzten Samstag statt mit Zucker mit Süßstoff und Getreidezucker (Fructosemalabsorption) gebacken. Statt Erdbeeren habe ich gefrorene Himbeeren genommen und den Tortenguß mit rotem "Punikasaft" hergestellt.

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  • Das ist ein super Rezept. Zutaten stehen schon...

    Verfasst von jamal am 12. Mai 2020 - 17:19.

    Love Das ist ein super Rezept. Zutaten stehen schon wieder auf der Einkaufsliste. Kam Muttertag mega an und wird Freitag nochmals gebacken. Diesmal werde ich Pfirsiche nehmen. Einfach lecker. Daumen hoch!!!!!!
    LG Claudina

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  • Sehr lecker, dieser Kuchen! Gute Kombination von...

    Verfasst von Leni99 am 11. Mai 2020 - 17:27.

    Sehr lecker, dieser Kuchen! Gute Kombination von Creme und Obst.

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  • bin begeistert, schmeckt sehr sehr lecker, und...

    Verfasst von wuscheline9999 am 11. Mai 2020 - 13:13.

    bin begeistert, schmeckt sehr sehr lecker, und geht ganz schnellSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • bin begeistert, schmeckt sehr sehr lecker, und...

    Verfasst von wuscheline9999 am 11. Mai 2020 - 13:12.

    bin begeistert, schmeckt sehr sehr lecker, und geht ganz schnellSmile

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  • Der Kuchen ist sehr lecker den mache ich bald...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 11. Mai 2020 - 10:48.

    Der Kuchen ist sehr lecker den mache ich bald wieder.

    Danke für das tolle Rezept.

    Liebe Grüße von Tulpe 1602 Cooking 7

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  • Hört sich sehr Lecker an....

    Verfasst von Prüfmaus am 10. Mai 2020 - 20:31.

    Hört sich sehr Lecker an.
    Wird nächstes Wochenende gebacken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich sehr Lecker an....

    Verfasst von Prüfmaus am 10. Mai 2020 - 20:30.

    Hört sich sehr Lecker an.
    Wird nächstes Wochenende gebacken.

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  • Liebe chrissi3,...

    Verfasst von Otilia-Mioara am 10. Mai 2020 - 16:50.

    Liebe chrissi3,

    Habe öfter mal verschiedene Rezepte ausprobiert,aber so etwas leckeres habe ich bis jetzt nicht gefunden.Deine Rezept ist gleich auf meine "Lieblingrezepte! gelandet. tausend Dank für die veröffentlichen. Und gleich an Muttertag ausprobiert!!!

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  • Super schnell gemacht und sehr lecker. Nach der...

    Verfasst von Holland-Süd am 9. Mai 2020 - 21:46.

    Super schnell gemacht und sehr lecker. Nach der Erdbeerzeit mach ich den mit Mandarinen....

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  • Frisch und perfekt (gekühlt) für den Sommer

    Verfasst von Mikeyhase am 9. Mai 2020 - 15:52.

    Frisch und perfekt (gekühlt) für den Sommer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Frisch und perfekt (gekühlt) für den Sommer

    Verfasst von Mikeyhase am 9. Mai 2020 - 15:51.

    Frisch und perfekt (gekühlt) für den Sommer

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • In einer Herzform gebacken, das ideale Geschenk zu...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 9. Mai 2020 - 09:47.

    In einer Herzform gebacken, das ideale Geschenk zu Muttertag! Werde ich machen!
    Vielen Dank!Smile

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  • Ich nehme immer den Guß vom Erdbeerkuchen von...

    Verfasst von ISCH.55 am 26. April 2020 - 20:17.

    Ich nehme immer den Guß vom Erdbeerkuchen von Starbucks , sehr lecker

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  • Der Kuchen ist leicht zu backen...

    Verfasst von thaden.s67 am 17. November 2019 - 18:48.

    Der Kuchen ist leicht zu backen
    Habe ihn im Ofen jedoch auskühlenlassen
    Er schmeckt sehr lecker

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  • Sorry Sterne vergessen

    Verfasst von StellaSaturn am 1. Juli 2018 - 19:08.

    Sorry Sterne vergessen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super gelungen, habe für den Tortenguss 100g...

    Verfasst von StellaSaturn am 1. Juli 2018 - 19:07.

    Super gelungen, habe für den Tortenguss 100g Erdbeeren püriert, mit 150ml Wasser aufgefüllt

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  • Hab den Kuchen gestern fürs Büro gebacken 🙂...

    Verfasst von Ratte2016 am 12. Juni 2018 - 19:56.

    Hab den Kuchen gestern fürs Büro gebacken 🙂 war ruckzuck alle. Sehr lecker@mach ich bestimmt öfter jetzt. Sehr zu empfehlen!

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  • Hallo Chrissi,...

    Verfasst von Meli0511 am 27. September 2017 - 12:40.

    Hallo Chrissi,
    ich bin auf den Kuchen gestoßen, weil ich ein Rezept gesucht habe, bei dem ich viel Schmand "loswerden" kann, um ihn vor dem Wegwerfen zu bewahren tmrc_emoticons.;-)
    Mittlerweile habe ich den Kuchen jetzt schon mehrere Male gemacht, immer mit gemischtem Obst und klarem Tortenguss, der sieht jedes mal toll aus und schmeckt einfach super.
    Danke für das Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • Leckerer schnell und einfach gemachter Kuchen...

    Verfasst von DorisR_69 am 30. Mai 2017 - 10:14.

    Leckerer, schnell und einfach gemachter Kuchen.
    Ich habe ihn auch am Vorabend gebacken und morgens mit den Erdbeeren belegt. Der Kuchen ist nicht so süß wie oftmals ein Käsekuchen.
    Gebacken habe ich ihn auf 160 ° Umluft für 50 Minuten. Er war durchgebacken und oben nur leicht gebräunt.

    Wird auf jeden Fall ins Kuchenback-Repertoire aufgenommen Smile

     


    Man kommt als Traube und geht als Rosine!

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  • Der Kuchen ist einfach her zu stellen sehr lecker...

    Verfasst von thaden.s67 am 20. Mai 2017 - 21:03.

    Der Kuchen ist einfach her zu stellen & sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Kuchen ist sehr lecker ...

    Verfasst von DanielaBarbara am 13. Mai 2017 - 08:25.

    Dieser Kuchen ist sehr lecker!
    Ich hatte diesesmal Erdbeeren, kann ihn mir aber auch mit anderen Obstsorten gut
    vorstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmh, lecker! Schmeckt einfach

    Verfasst von gela_an am 6. Juli 2016 - 11:17.

    Mmh, lecker! Schmeckt einfach super! Ist schnell und ohne Aufwand zusammengebaut! Danke für das leckere Rezept! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon zum 3.Mal gebacken.Mein

    Verfasst von Heikrum am 2. Juli 2016 - 00:59.

    Schon zum 3.Mal gebacken.Mein Favorit tmrc_emoticons.-)

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  • Genau nach Anleitung

    Verfasst von Silvi 66 am 17. Juni 2016 - 18:35.

    Genau nach Anleitung zubereitet, 

    Einfach und ohne großen Aufwand herzustellen, 

    Und super lecker ist er auch. 

    Danke das du das Rezept mit uns teilst  tmrc_emoticons.)

    LG Silvi

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  • Super lecker. Den Kuchen habe

    Verfasst von Silke Meyer am 11. Juni 2016 - 18:26.

    Super lecker. Den Kuchen habe ich einen Tag vorher gebacken  damit er gut auskühlen und am nächsten Tag nur noch die Erdbeeren und den Guss drauf. 

    LG Silke

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  • Sehr tolles Rezept, der

    Verfasst von dolphi am 7. Juni 2016 - 11:01.

    Sehr tolles Rezept, der Kuchen schmeckt lauwarm genauso gut wie einen Tag später aus dem

    Kühlschrank. Den mache ich bestimmt noch öfters.

    Smile

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  • Super lecker. Gibt es

    Verfasst von Exel am 1. Mai 2016 - 14:30.

    Super lecker. Gibt es bestimmt bald wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der schaut gut aus und bei

    Verfasst von jessica1234567 am 1. Januar 2016 - 01:26.

    Der schaut gut aus und bei den Bewertungen kommt der demnächst bei mir dran.

    Herzchen hab ich schon da gelassen, Sternchen gibt es dann nach dem ersten Versuch.

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  • Hallo Chrissi, vielen Dank

    Verfasst von Blumenliesel72 am 8. Juli 2015 - 23:09.

    Hallo Chrissi,

    vielen Dank für das tolle Rezept .Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt und ich mache ihn am Wochenend gleich nochmal .

    5 Sterne für Dich . tmrc_emoticons.)

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  • Danke für das schöne Rezept ,

    Verfasst von Blumenliesel72 am 3. Juli 2015 - 14:27.

    Danke für das schöne Rezept , geht wirklich einfach, mache ihn gerade und bin mal gespannt wie er schmeckt . 5 Sterne für Dich tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Kuchen mit Gelinggarantie

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 26. Mai 2015 - 20:12.

    Kuchen mit Gelinggarantie

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • Super Rezept, sehr lecker und

    Verfasst von Thermifan11 am 2. April 2015 - 19:52.

    Super Rezept, sehr lecker und sehr schnell und einfach zu machen. Wurde von meiner Familie gleich wieder zur Geburtstagsfeier gewünscht.

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  • Lecker und einfach zu machen!

    Verfasst von MaxiMark am 2. Juni 2014 - 10:24.

    Lecker und einfach zu machen! Gäste waren alle zufrieden. Am besten einen Tag durchziehen lassen!

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  • 5 Sterne, sehr lecker   und

    Verfasst von Sahalu1903 am 10. Mai 2014 - 18:41.

    5 Sterne, sehr lecker   tmrc_emoticons.) und ich habe ihn mit Vanillepudding-Pulver gemacht, da ich nur dieses da hatte. 

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  • Sehr lecker,ich habe

    Verfasst von Aelly82 am 19. März 2014 - 12:35.

    Sehr lecker,ich habe allerdings 2 Vanillepudding genommen.Auch Super!

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  • Suuuuper lecker, habe

    Verfasst von melliuwe am 14. Juni 2013 - 21:59.

    Suuuuper lecker, habe allerdings ein Päckchen Vanillepuddingpulver und eins mit Sahnegeschmack genommen. Ansonsten ans Rezept gehalten. Wird auf jeden Fall nochmal gebacken tmrc_emoticons.;)


    LG, melliuwe

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  • Danke, freut mich wenn er

    Verfasst von chrissi3 am 4. Januar 2013 - 23:39.

    Danke, freut mich wenn er schmeckt.

    LG

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  • Hab den Kuchen schon 4x

    Verfasst von tfie am 2. Januar 2013 - 15:56.

    Hab den Kuchen schon 4x gebacken, war immer Super. Ob mit Erdbeeren, Pfirsich oder Kirsche... Volle Punktzahl.

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