Zutaten
1 Portion/en
Teig
- 160 g weiche Butter in Stücken
- 160 g Mehl
- 1 Backpulver
- 160 g Zucker
- 1 Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Zitronenabrieb
- 4 Eier
- 60 g Sahne
Belag
- 0,5 Liter Milch
- 60 g Zucker
- 1 Vanillepuddingpulver
- 1000 g Erdbeeren, halbiert
Guss
- 1 Tortenguss für Erdbeerkuchen
- 2 EL Zucker
- 250 g Wasser
-
6
1h 0min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
"Mixtopf geschlossen"
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. Stufe 4, danach 25 Sek. Stufe 3 verrühren. Backpapier auf ein Backblech legen, Teig darauf verteilen, im Ofen ca. 20 Min. backen (Umluft, 180 Grad) und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.
Rühraufsatz einsetzen. Milch, Zucker, Puddingpulver in den Mixtopf geben und 9 Min. 100 Grad Stufe 3 kochen. Pudding auf den ausgekühlten Kuchenboden geben und verstreichen. Erdbeeren darauf verteilen. Mixtopf spülen.
Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und 5 Min. 100 Grad Stufe 2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erebeeren geben, auskühlen lassen und leicht gekühlt genießen.
Teig
Belag
Guss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Backzeit von 20 Min. kann je nach Ofenart variieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchmeckt vorzüglich👍
Schmeckt vorzüglich👍
Eine Frage: Soll da wirklich eine ganze Packung...
Eine Frage: Soll da wirklich eine ganze Packung Backpulver rein?!?!?
Ich bin etwas verwirrt.
Super lecker - saftiger Boden nicht zu suumlszlig...
Super lecker - saftiger Boden nicht zu süß und mit einem Päckchen Zitronenschale (6g 😉) auch zitronig genug
Den backen wir wieder 👍
Hallo Ansich ein toller Kuchen Leider ist mir der...
Hallo. Ansich ein toller Kuchen. Leider ist mir der Boden total durchgeweicht als ich den Gruss drauf gemacht habe. Habe ich evtl was falsch gemacht?
Lg püppy35
Genau so mag ich den Erdbeerkuchen mit Pudding...
Genau so mag ich den Erdbeerkuchen, mit Pudding sehr lecker...