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Erdbeerkuchen mit Vanillepudding


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 160 g weiche Butter in Stücken
  • 160 g Mehl
  • 1 Backpulver
  • 160 g Zucker
  • 1 Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zitronenabrieb
  • 4 Eier
  • 60 g Sahne

Belag

  • 0,5 Liter Milch
  • 60 g Zucker
  • 1 Vanillepuddingpulver
  • 1000 g Erdbeeren, halbiert

Guss

  • 1 Tortenguss für Erdbeerkuchen
  • 2 EL Zucker
  • 250 g Wasser
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Closed lid

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 20 Sek. Stufe 4, danach 25 Sek. Stufe 3 verrühren. Backpapier auf ein Backblech legen, Teig darauf verteilen, im Ofen ca. 20 Min. backen (Umluft, 180 Grad) und abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.

  2. Belag
  3. Rühraufsatz einsetzen. Milch, Zucker, Puddingpulver in den Mixtopf geben und 9 Min. 100 Grad Stufe 3 kochen. Pudding auf den ausgekühlten Kuchenboden geben und verstreichen. Erdbeeren darauf verteilen. Mixtopf spülen.

  4. Guss
  5. Rühraufsatz einsetzen. Alle Zutaten für den Guss in den Mixtopf geben und 5 Min. 100 Grad Stufe 2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erebeeren geben, auskühlen lassen und leicht gekühlt genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Backzeit von 20 Min. kann je nach Ofenart variieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine Frage: Soll da wirklich eine ganze Packung...

    Verfasst von Verrueckte am 29. Juli 2017 - 09:40.

    Eine Frage: Soll da wirklich eine ganze Packung Backpulver rein?!?!?
    Ich bin etwas verwirrt. Puzzled

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  • Super lecker - saftiger Boden nicht zu suumlszlig...

    Verfasst von Katieka am 13. Mai 2017 - 12:05.

    Super lecker - saftiger Boden nicht zu süß und mit einem Päckchen Zitronenschale (6g 😉) auch zitronig genug
    Den backen wir wieder 👍

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  • Hallo Ansich ein toller Kuchen Leider ist mir der...

    Verfasst von Püppy34 am 30. April 2017 - 13:19.

    Hallo. Ansich ein toller Kuchen. Leider ist mir der Boden total durchgeweicht als ich den Gruss drauf gemacht habe. Habe ich evtl was falsch gemacht?
    Lg püppy35

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  • Genau so mag ich den Erdbeerkuchen mit Pudding...

    Verfasst von Steirische am 23. April 2017 - 13:10.

    Genau so mag ich den Erdbeerkuchen, mit Pudding sehr lecker...

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