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Erdbeertorte mal anders sehr lecker


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Zutaten

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Obstboden

  • 100 g weiche oder Margarine, Butter
  • 100 g Zucker1
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Mehl
  • 1 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Milch

Belag

  • 1 Päckchen Quarkfein Vanille
  • 200 g kalte Sahne
  • 250 g Quark
  • 750 g Erdbeeren

Tortenguss

  • 1-2 Päckchen Tortenguss rot/Erdbeergeschmack
  • 3-6 gestrichene Esslöffel Zucker
  • 250-500 g Wasser
  • 6
    25min
    Zubereitung
    Backen/Kochen 25min
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Obstboden

    Alle Zutaten für den Rührteig in den Mixtopf Closed lidgeben,1-2 Min/St.4 verrühren und in die Springform (mit Backpapier aus legen) füllen. Anschließend 20-25 Min. Auf einem Rost in den Backofen schieben.
    Ober-Unterhitze:180C

    Obstboden auf Kuchenrost erkalten lassen
    anschliessend Obstboden auf eine Tortenplatte legen, und um den Boden einen Tortenring oder Springformrand stellen.
    (Ich stelle dann immer halbierte Erdbeeren an den Rand.)

    Belag

    250g Erdbeeren 🍓 in kleine Stücke schneiden.
    Quarkfein mit Sahne ( nicht wie auf der Packungsanleitung)
    im Mixtopf Closed lid20 Sek/St. 4
    Quark hinzufügen und kurz auf St.3-4 verrühren.
    Creme auf dem Obstboden glatt streichen.
    Klein geschnittene Erdbeeren 🍓 darauf verteilen, andrücken und 2 Std. In den Kühlschrank stellen.

    Dann die übrigen Erdbeeren 🍓 halbieren/ Scheiben und Dachziegelartig im Kreis auf den Erdbeeren 🍓 verteilen.

    Tortenguss

    Zutaten in den Mixtopf Closed lid gebe, Rühraufsatz aufsetzen, 5min./100 C/St.2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erdbeeren 🍓 verteilen und auskühlen lassen.




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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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