Erdbeertorte mal anders sehr lecker von Gittijani. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeertorte mal anders sehr lecker

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Das koche ich heute

Zutaten

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Obstboden

100 g weiche oder Margarine, Butter
100 g Zucker1
1 Packung Vanillinzucker
2 Eier
1 Prise Salz
175 g Mehl
1 gestrichene Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Milch

Belag

1 Päckchen Quarkfein Vanille
200 g Kalte Sahne
250 g Quark
750 g Erdbeeren

Tortenguss

1-2 Päckchen Tortenguss rot/Erdbeergeschmack
3-6 gestrichene Esslöffel Zucker
250-500 g Wasser

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6

25min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Obstboden

Alle Zutaten für den Rührteig in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben,1-2 Min/St.4 verrühren und in die Springform (mit Backpapier aus legen) füllen. Anschließend 20-25 Min. Auf einem Rost in den Backofen schieben.
Ober-Unterhitze:180C

Obstboden auf Kuchenrost erkalten lassen
anschliessend Obstboden auf eine Tortenplatte legen, und um den Boden einen Tortenring oder Springformrand stellen.
(Ich stelle dann immer halbierte Erdbeeren an den Rand.)

Belag

250g Erdbeeren 🍓 in kleine Stücke schneiden.
Quarkfein mit Sahne ( nicht wie auf der Packungsanleitung)
im Mixtopf "Mixtopf geschlossen" 20 Sek/St. 4
Quark hinzufügen und kurz auf St.3-4 verrühren.
Creme auf dem Obstboden glatt streichen.
Klein geschnittene Erdbeeren 🍓 darauf verteilen, andrücken und 2 Std. In den Kühlschrank stellen.

Dann die übrigen Erdbeeren 🍓 halbieren/ Scheiben und Dachziegelartig im Kreis auf den Erdbeeren 🍓 verteilen.

Tortenguss

Zutaten in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" gebe, Rühraufsatz aufsetzen, 5min./100 C/St.2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erdbeeren 🍓 verteilen und auskühlen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.