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Erdbeertorte mit Vanillecreme


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Zutaten

12 Stück

Obstboden

  • 100 g weiche Butter oder Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Milch

Belag

  • 1 Pck. Quarkfein Vanille
  • 200 g kalte Schlagsahne
  • 250 g Magerquark
  • 750 g Erdbeeren

Guss

  • 2 Pck. Tortenguss,rot
  • 6 EL Zucker
  • 500 g Wasser

Deko

  • Pistazienkerne
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Zubereitung

    Obstboden
  1. Alle Zutaten für den Rührteig in den Closed lid geben, 1-2 Min./St.4 verrühren und in die Springform füllen. Anschließend 20-25 Min. bei 180° (Ober- Unterhitze) in den Backofen schieben.

    Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

    Mitgebackenes Backpapier abziehen, den Boden auf eine Tortenplatte legen und um den Boden einen Tortenring stellen.

  2. Belag
  3. 1/3 der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.

    Quarkfein mit Sahne (nicht wie laut Packungsanleitung mit Milch!)  im Closed lid 20 Sek./St.4 verrühren, Quark hinzufügen und kurz auf St. 3-4 verrühren. Creme auf dem Boden glatt streichen.

    Klein geschnittene Erdbeeren darauf verteilen, dabei 1cm Rand frei lassen, andrücken und für etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Die übrigen Erdbeeren halbieren und dachziegelartig im Kreis auf den Erdbeeren verteilen.

  4. Tortenguss
  5. Zutaten für den Guss in den Closed lid geben, Rühraufsatz aufsetzen, 5 Min./100°C/St.2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erdbeeren geben und auskühlen lassen.

    Nach Belieben mit Pistazienkernen verzieren.

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Tipp

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Torte ist einfach zu

    Verfasst von websarah am 23. Juni 2015 - 12:58.

    Die Torte ist einfach zu machen und schmeckt lecker. Allerdings sollte man sehr süße Erdbeeren nehmen oder alternativ die Erdbeeren etwas nachsüßen.

    lg websarah


    Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.


    (Albert Einstein)

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  • Bild habe ich beim letzten

    Verfasst von Jules87 am 16. Juni 2015 - 10:16.

    Bild habe ich beim letzten Backen leider vergessen, er war zu schnell weg tmrc_emoticons.;) Kommt beim nächsten mal tmrc_emoticons.) Bei der Springform habe ich die mit 26cm Durchmesser genommen Cooking 7

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  • Welche größe der Springform

    Verfasst von husan am 15. Juni 2015 - 22:59.

    Welche größe der Springform hast du genommen? Cooking 7

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  • Das hört sich ja lecker an.

    Verfasst von websarah am 15. Juni 2015 - 10:06.

    Das hört sich ja lecker an. Kommt noch ein Bild?lg websarah


    Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.


    (Albert Einstein)

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