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Erdbeertorte


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Zutaten

1 Portion/en

Boden hell

  • 4 Eier
  • 140 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 Pudddingpulver Vanille
  • 3 gestrichene Teelöffel Backpulver

Boden dunkel

  • 2 Eier
  • 70 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 20 g Schokopuddingpulver
  • 2 gestrichener Teelöffel Backpulver

Füllung

  • 1000 g Sahne
  • 4 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Schmand, Becher
  • 1 Päckchen Tortencreme Erdbeer
  • 0,1 l Wasser
  • 200 g Erdbeeren, kleingeschnitten
  • 500 g Erdbeeren, frisch
  • 4 EL Erdbeermarmelade
  • 6
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Boden hell
    Schmetterling einsetzen.
    Eier und Zucker 2 min. 50 Grad Stufe 4
    ohne Temperatur 8 min Stufe 4
    Restlliche Zutaten zugbeben und 4 Sek. Stufe 3
    in eine mit Backpapier ausgelegte Springform 26 cm geben und bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
    Nach dem auskühlen 1 x in der Mitte durchschneiden
  2. Boden dunkel
    Zubereitung wie Boden hell und 10-15 min bei 180 Grad backen.
    NICHT durchschneiden
  3. Füllung
    500 ml Sahne und 2 Sahnesteif mit dem Schmetterling Stufe 4 schlagen bis die Sahne fest ist (Beobachten)
    Schmand Stufe 3 unterrühren. Schmetterling entfernen.
    Tortencreme mit dem Wasser mit einem Schneebesen anrühren und dann mit den kleingeschnittenen Erdbeeren 4-5 Sek. Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterheben.

    Tortenring um den 1. hellen Boden legen. Die Hälfte der Creme darauf gleichmäßig verteilen, dunklen Boden darauf legen und die restliche Creme auf dem Boden verteilen, mit 2. hellen Boden abdecken. Ca. 3 Std. kalt stellen.

    500 ml Sahne und 2 Sahnesteif mit dem Schmetterling Stufe 4 schlagen bis die Sahne fest ist (Beobachten)
    Etwas Sahne zum verzieren zur Seite stellen. Tortenrand und Oberseite mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit den Erdbeeren belegen. Erdbeermarmelade erhitzen, durch ein Sieb streichen und die Erdbeeren damit bestreichen.

    Tore nach belieben verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Udo123Freut mich dass euch die Torte geschmeckt...

    Verfasst von thermo60 am 19. Mai 2017 - 19:18.

    Udo123:Freut mich dass euch die Torte geschmeckt hat. Danke für die Sterne. Ich muss die Torte auch zu jeder Feier backen sobald es frische Erdbeeren 🍓 gibt

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  • Hallo Thermo 60...

    Verfasst von Udo123 am 19. Mai 2017 - 15:02.

    Hallo Thermo 60

    Habe die Erdbeertorte ausprobiert und muß sagen ein super Rezept.

    Es hat allen Gästen gut geschmeckt und wurde von allen gelobt.

    5 Sterne SmileTongueWink

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  • Eine super Torte love Danke fuumlr das tolle...

    Verfasst von missx88 am 17. Mai 2017 - 11:20.

    Eine super Torte! Love Danke für das tolle Rezept! Wir lieben sie!

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  • Udo123 hat geschrieben:...

    Verfasst von thermo60 am 17. März 2017 - 14:51.

    Udo123 hat geschrieben:
    Hallo thermo 60

    Eine frage 2 Becher Schmand ?


    Ja, damit sind 2 Becher gemeint.

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  • Die Torte schaut wunderschön aus!...

    Verfasst von micha_mixt am 5. März 2017 - 14:20.

    Die Torte schaut wunderschön aus!

    Sobald es Erdbeeren aus unserer Gegend gibt, werde ich diese sofort nachbacken und dann bewerten!

    Ich liebe es, Torten zu backen!

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  • Sieht super aus. Ich bin auch eine...

    Verfasst von Marotti am 5. März 2017 - 13:56.

    Sieht super aus. Ich bin auch eine Tortenbäckerin. Werde dieses Rezept demnächst probieren. Ich werde aber die Böden noch tränken. Das mögen wir gerne. Danke für das tolle Rezept. Die Sterne gibt's nach dem Probieren.

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  • Hallo thermo 60...

    Verfasst von Udo123 am 5. März 2017 - 13:09.

    Hallo thermo 60

    Eine frage 2 Becher Schmand ?

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