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Erdnuss-Schokoriegel selbstgemacht

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 3min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.05.2013
geändert: 11.06.2018
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Zutaten

Keksboden

  • 150 g Mehl 550
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g kalte Margarine
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Topping

  • ca.300 g Zartbitterschokolade, mind. 50% Kakaoanteil
  • 400 g Erdnusscreme, s. Rezept //rezeptwelt.de/rezepte/erdnusscreme/23828
  • 70 g Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 100 g geschälte ungesalzene Erdnüse
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Zubereitung

  1. Für den Keksboden alle Zutaten in dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verkneten, ggf. noch 2 EL Wasser zufügen. Dann den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30Min in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.

    In der Zwischenzeit kann man am besten die Erdnusscreme selbst machen /siehe: erdnusscreme aus der Rezeptwelt von thermomix)

         Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Den Keksboden ausrollen, evtl mit Mehl bestäuben, und dann auf einem Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einer Gabel in gleichmäßigen Abständen einstechen, damit der Teig im Backofen keine Blasen wirft. Ca. 18Min backen und anschließend 30Min abkühlen lassen.

    Die Erdnusscreme mit dem Agavendicksaft, Salz und der Vanille vermischen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade  im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3Min / 70 Grad schmelzen.

    Einen Teil der Schokolade auf dem kalten Keksboden verteilen. Dann kommt die Erdnusscreme auf den Keksboden. Zum Schluss die Erdnusscreme mit der restlichen Schokolade begießen und mit den geschälten Erdnüssen "toppen" tmrc_emoticons.-)

    ca. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

    Im Anschluss das "Riesen-Snickers" in kleine Stücke schneiden.

Tipp

Wenn man keine Zeit hat selbst die Erdnusscreme herzustellen, einfach Erdnusscreme aus dem Supermarkt verwenden, funktioniert auch tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Praline/Süßigkeit

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