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Erdnuss-Schokoriegel selbstgemacht

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Keksboden

  • 150 g Mehl 550
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g kalte Margarine
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Topping

  • ca.300 g Zartbitterschokolade, mind. 50% Kakaoanteil
  • 400 g Erdnusscreme, s. Rezept //rezeptwelt.de/rezepte/erdnusscreme/23828
  • 70 g Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 100 g geschälte ungesalzene Erdnüse
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    1h 3min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Für den Keksboden alle Zutaten in dem Mixtopf geschlossen2 Min / Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verkneten, ggf. noch 2 EL Wasser zufügen. Dann den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30Min in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.

    In der Zwischenzeit kann man am besten die Erdnusscreme selbst machen /siehe: erdnusscreme aus der Rezeptwelt von thermomix)

         Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Den Keksboden ausrollen, evtl mit Mehl bestäuben, und dann auf einem Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einer Gabel in gleichmäßigen Abständen einstechen, damit der Teig im Backofen keine Blasen wirft. Ca. 18Min backen und anschließend 30Min abkühlen lassen.

    Die Erdnusscreme mit dem Agavendicksaft, Salz und der Vanille vermischen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade  im Mixtopf geschlossen 3Min / 70 Grad schmelzen.

    Einen Teil der Schokolade auf dem kalten Keksboden verteilen. Dann kommt die Erdnusscreme auf den Keksboden. Zum Schluss die Erdnusscreme mit der restlichen Schokolade begießen und mit den geschälten Erdnüssen "toppen" tmrc_emoticons.-)

    ca. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

    Im Anschluss das "Riesen-Snickers" in kleine Stücke schneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man keine Zeit hat selbst die Erdnusscreme herzustellen, einfach Erdnusscreme aus dem Supermarkt verwenden, funktioniert auch tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo, diese Snickers sind

    Verfasst von Tinka76 am 14. Mai 2015 - 15:55.

    Hallo,

    diese Snickers sind einfach nur lecker Love

    Wir lieben sie.

    Liebe Grüße

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  • Die Idee finde ich super!

    Verfasst von ThermoGizzmo am 29. Mai 2013 - 11:26.

    Die Idee finde ich super! Werde ich irgendwann mal ausprobieren. Herzchen lass ich schon mal da, Bewertung kommt dann nach dem Naschen. tmrc_emoticons.8)LG Petra

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  • Hört sich gut an, nur den

    Verfasst von Mausi123 am 29. Mai 2013 - 01:46.

    Hört sich gut an, nur den Link für die Erdnusscreme berichtigen (der Backofen passt da nicht)

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