Zutaten
12 Stück
Obstboden
- 100 g weiche Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier Gr.M
- 175 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1 Esslöffel Milch
Belag
- 1 Päckchen Quarkfein Zitrone
- 200 g kalte Schlagsahne
- 250 g Magerquark
- 750 g Erdbeeren
Guss
- 2 Päckchen Tortenguss Erdbeergeschmack
- 6 gestr. EL Zucker
- 500 g Wasser
-
6
25min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Alle Zutaten für den Rührteig in den geben, 1-2 Min./St.4 verrühren und in die Springform füllen. Anschließend 20-25 Min. auf einem Rost in den Backofen schieben.
Ober-Unterhitze: 180°C
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Mitgebackenes Backpapier abziehen, den Boden auf eine Tortenplatte legen, um den Boden einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand stellen.
1/3 der Erdbeeren in kleine Stücke schneiden (ich habe sie mit einem Messer geschnitten).
Quarkfein mit Sahne (nicht wie laut Packungsanleitung mit Milch!) im 20 Sek./St.4 verrühren, Quark hinzufügen und kurz auf St. 3-4 verrühren. Creme auf dem Boden glatt streichen.
Klein geschnittene Erdbeeren darauf verteilen, dabei 1cm Rand frei lassen, andrücken und für etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Die übrigen Erdbeeren halbieren und dachziegelartig im Kreis auf den Erdbeeren verteilen.
Quarkmasse auf den Obstboden
Zutaten für den Guss in den geben, Rühraufsatz aufsetzen, 5 Min./100°C/St.2 aufkochen. Den fertigen Guss über die Erdbeeren geben und auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Pistazienkernen verzieren.
1. Vorbereiten
Obstboden
Belag
Tortenguss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Wenn es schnell gehen soll, kann man auch eine Backmischung für den Obstboden nehmen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Kuchen ist zur Erdbeerzeit jedes Jahr der Hit!...
Der Kuchen ist zur Erdbeerzeit jedes Jahr der Hit! Super lecker und super erfrischend!
Wäre schön, wenn das Rezept wieder ein Bild bekommt.
Carpe diem!
Hallo eine Frage wenn ich die doppelte Menge nehme...
Hallo, eine Frage... wenn ich die doppelte Menge nehme... geht das dann als Blechkuchen?
Hat das schon jemand probiert?
Danke!
Sehr lecker und einfach gemacht die Torte Das...
Sehr lecker und einfach gemacht die Torte. Das Rezept habe ich mir gespeichert und werde sie gleich nächste Woche noch einmal machen. Eine Kleinigkeit habe ich allerdings verändert. Ich habe nur ein Päckchen Tortenguss verwerndet, das hat bei mir auch gereicht.
Hallo, welche Springform habt
Hallo,
welche Springform habt ihr genommen, 26er oder 28er.
Sehr lecker! Kam bei den
Sehr lecker! Kam bei den Gästen super an. Habe aber auch Quarkfein Vanille genommen und die Torte einen Tag vorher zubereitet und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen Wird es bestimmt öfter geben. Vielen Dank für das tolle Rezept
Heute ausprobiert, suuuuper
[[wysiwyg_imageupload:23904:]]Heute ausprobiert, suuuuper lecker! Habe Quarkfein Vanille genommen und bei der Creme die doppelte Menge. 250g Erdbeeren habe ich kleingeschnibbelt in die Creme gerührt und die restlichen 500g oben drauf gelegt. Beim Tortenguss habe ich zwar zwei Päckchen zubereitet, aber nur ca. 2/3 verbraucht, das schien mir ansonsten zu viel. M.E. war's so genau richtig. Beim Anschneiden schien mir der Bodeb zuerst ein bisschen fest, aber beim Essen fand ich die Kombination perfekt. Danke für dieses Rezept!
Carpe diem!
Super lecker.Tolles Rezept.
Super lecker.Tolles Rezept. Vielen Dank!
Hallo, sehr lecker! Dieser
Hallo, sehr lecker!
Dieser Kuchen ist gut vorzubereiten und schnell gemacht. Er stand bei uns eine Nacht im Kühlschrank und dadurch war er sehr saftig und frisch. Immer wieder gerne....
Danke für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept. Der Kuchen ist gut angekommen. Sehr erfrischend lecker
Super lecker. Habe auch
Super lecker. Habe auch Quarkfein Vanille genommen und bin begeistert.
Mache ihn zum 2. Mal und er
Mache ihn zum 2. Mal und er ist einfach und sehr lecker!
Ein superleckerer
Ein superleckerer Sommerkuchen. Ich hatte auch kein Quarkfein zu Hause und hab auch Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker geschlagen und Quark dazu. Und es waren alle total begeistert. Vielen Dank
Sehr lecker noch ein
Sehr lecker
noch ein kleiner Tipp für alle, denen der Teig zu trocken geworden ist: ich lasse den Teig nur 20 Sek rühren und stelle ihn in den kalten Backofen bei 200 C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten.
Quarkfein nutze ich nicht; dafür 500 g Magerquark und 200g Sahne (mit 1 Sahnesteif geschlagen)
danke fürs Einstellen
Super lecker! Bevorzuge aber
Super lecker! Bevorzuge aber Quarkfein Vanille, da mir Zitrone zu "künstlich" schmeckt. Danke!
Super leckere Torte Wird es
Super leckere Torte
Wird es auf jeden Fall öfters geben.
Super leckere Erdbeertorte.
[[wysiwyg_imageupload:15861:]]
Super leckere Erdbeertorte. Ich fand die Zubereitung wirklich sehr unkompliziert. besonders die Festigkeit der Quarkmasse war so genial, dass nichts daneben gelaufen ist, super! Habe die Torte für meine Kolleginnen gebacken und sie war ratzfatz leer, zum Leid meiner Familie die auch gerne probiert hätte. Ich back sie auf jedenfall am Wochenende nochmal.
Ich habe den Kuchen auch
Ich habe den Kuchen auch etwas abgewandelt: Biskuit Boden gemacht und dann eine Paradise Vanille Creme verwendet und einen Teil der Erdbeeren in die Creme verarbeitet. War mega lecker und die Kids waren begeistert!!
...habe die Torte mit
...habe die Torte mit Paradiscreme Zitrone gemacht, hat alles prima geklappt und war auch gut, allerdings musste ich wiedermal feststellen: ich mag den künstlichen Zitronengeschmack nicht leiden... daher nur 4 Sterne... das nächstemal mit Vanille und alles ist gut...
Danke für das unkomplizierte Rezept!
Die Torte ist der absolute
Die Torte ist der absolute Hammer. Allerdings rühre ich den Tortenguß nie mit Wasser an. Bei dieser Torte habe ich schwarzen Johannisbeernektar genommen. Schmeckt total lecker und ist so super fruchtig.
[[wysiwyg_imageupload:15479:]]
Liebe Grüße
Dagny.
Sehr schnell gemacht und Mega
Sehr schnell gemacht und Mega lecker. Vielen Dank!
Ich hatte leider Pech mit
Ich hatte leider Pech mit dieser Torte. Der Boden war nicht durch, die Quarkmasse zu dünnflüssig und zu wenig, der Tortenguss zu viel - trotz genaue Befolgung der Rezeptanleitung.
Ich habe den Thermi erst seit Februar, deshalb war mein größtes AHA-Erlebnis die Zubereitung des Tortengusses, das klappte fantastisch!
Mein Mann sagt, er hat noch
Mein Mann sagt, er hat noch nie eine bessere Erdbeertorte gegessen. Und da er überhaupt kein Kuchenesser ist, ist das wirklich das größte Kompliment! Wirklich ein tolles Rezept!
Hat jemand den Kuchen schon
Hat jemand den Kuchen schon mal mit einem Biskuitboden probiert?
Habe ihn letztes Jahr wie oben geschrieben gebacken, und Sterne dagelassen, war sehr lecker
Die ist der Hammer. Gibt es
Die ist der Hammer. Gibt es jetzt im Sommer wieder öfters.
Super Lecker und einfach alle
Super Lecker und einfach alle waren begeistert.....volle sterne
Super lecker schnell und
[[wysiwyg_imageupload:13954:]]Super lecker schnell und einfach! ! Ist mir sehr gut gelungen, hätte nicht gedacht ☺habe kein Quarkzitrone
zu hand gehabt dafür hab Puderzucker und ein Schuss
Zitronensaft rain gemacht.
Danke für das tolle Rezept.
Marinela
So lecker, allerdings ist die
So lecker, allerdings ist die Torte auseinander gelaufen, obwohl ich genau nach Rezept gearbeitet habe
Geht Super schnell und ist
Geht Super schnell und ist einfach sensationell lecker
Ich habe heute die
Ich habe heute die Erdbeertorte gebacken.bin aber sehr enttäuscht der Boden ist viel zu fest.der Belag schmeckte sehr gut.
Super fruchtige Torte, die
Super fruchtige Torte, die gut angekommen ist.
Ich persönlich fand den Boden zu mächtig und ein bisschen fest.
Den Tortenguss werde ich beim nächsten Mal erst abkühlen lassen, damit er nicht so runter läuft.
Rezept ist auf jeden Fall gespeichert und wird sicherlich öfter verwendet!
super lecker veieln Dank eine
super lecker veieln Dank eine sehr schöne Torte, die auch was für das Auge hergibt!! lg
Super leckere
Super leckere Erdbeertorte
Auch dieser Kuchen wurde am Wochenende ausprobiert und kam gut an.
Beim nächsten Mal werde ich jedoch die Quarkmasse verdoppeln und auch wieder ein Tel der Erdbeeren mit unterheben. Uns schmeckte der Kuchen beim Resteessen, ein Tag später sogar noch besser, da alles durchgezogener war.
Am Tag der Zubereitung war es erst zu zitronig im Geschmack. Werde ihn am Wochenende nochmals backen.
Vielen Dank fürs Einstellen. Gerne 5 Sterne
Mein erster Erdbeerkuchen und
Mein erster Erdbeerkuchen und es ist gut gelungen und war sehr sehr lecker!
Schnelle und leckere Torte.
Schnelle und leckere Torte.
Durch die Anzahl an positiven
Durch die Anzahl an positiven Kommentaren, habe ich nun heute auch diese Torte gemacht, jefoch habe ich einen fertigen Boden gekauft.
Die Creme habe ich genau nach dieser Anleitung gemacht, jedoch bin ich sehr enttäuscht. Die Quarkmasse ist überhaupt nicht fest, sondern verläuft extrem beim Aufschneiden. Auch der Tortenguss ist viel zu viel. Ein Päckchen und 250 ml Wasser sind absolut ausreichend.
Fazit: Sorry, nicht unser Geschmack
Die Torte hat eingeschlagen
Die Torte hat eingeschlagen wie Bombe bei der Familie.
Super lecker. Zitrone Quarkfein gab es nicht, da habe ich Vanille genommen. Sehr sehr lecker.
Diese Torte wird wohl noch öfters gemacht werden.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker
Super lecker
Wann braucht man den
Wann braucht man den Schmetterling Aufsatz???? Hoffe auf schnelle Antwort , möchte morgen früh den Kuchen backen ...
Superlecker, gerade mit dem
Superlecker, gerade mit dem Zitronenquark!
Super lecker, super
Super lecker, super Blickfang, super einfach zu machen. Meine Kinder haben für ihre Verhältnisse gefressen. Muss ich in der Erdbeer-Saison uunbedingt noch einmal machen. Auch die Kombi mit dem Zitronen-Quark war sehr erfrischend.
Wow..... die is super
Wow.....
die is super lecker
danke fürs mit uns teilen
Super Torte! Vielen Dank für
Super Torte!
Vielen Dank für das Rezept. Habe statt Quarkfein Zitrone einfach Quarkfein Erdbeere genommen (es gab nichts anderes im Supermarkt).
War aber auch total lecker.
Beim nächsten mal werde ich es mit Zitrone probieren
Tolles Rezept! 2 Tüten
Tolles Rezept! 2 Tüten Tortenguss waren bei mir jedoch zu viel, da ist einiges davon unten rausgelaufen.
Tooootal super lecker Bei
Tooootal super lecker
Bei dem Wetter auf jeden Fall erfrischend!!!
Also ich muss mich jetzt mal
Also ich muss mich jetzt mal beschweren !!
Ich muß diese Torte nun innerhalb von 2 Wochen zum dritten mal machen....
Meine Familie und Freunde finden den super super klasse so das ich ihn heute für Opis Geburtstag schon wieder machen muß !
Spass beiseite, die Torte kommt richtig gut an und die werde ich wohl noch ein paar mal machen, soalnge Erdbeerzeit ist !!
Super Super lecker !! Der Boden gelang bisher immer. Ich persönlich nehme eine 26er Form, ich finde das für die Optik der Torte perfekt.
sehr, sehr lecker. Wir waren
sehr, sehr lecker. Wir waren alle begeistert. Allerdings sind wir mit der halben Menge für den Guss nicht ausgekommen
Meine große Tochter liebt
Meine große Tochter liebt Erdbeertorte...... ich habe ihr diese zum Geburtstag gemacht.
Sie war begeistert und die gäste auch!
Danke für das schöne Rezept
Super lecker! Kann ich jedem
Super lecker!
Kann ich jedem nur empfehlen!
In die Quarkmischung hab ich auch noch Erdbeeren mit rein geschnitten!
Kam super bei meiner Familie an!
Verdiente 5 Sterne
wirklich sehr lecker =)
wirklich sehr lecker =)
W U N D E R B A R <3 Ich
W U N D E R B A R <3
Ich liebe ja Erdbeeren in allen Formen. Diese Torte musste ich einfach ausprobieren und ja, was soll ich sagen: wird wohl meine Lieblingstorte!!!
Der Boden ist zwar nicht super fluffig geworden, ich habe eine 26 Form genommen, aber auch nicht klitschig, wie schon in einem anderen Kommentar beschrieben.
Die Quarkmasse habe ich allerdings gleich verdoppelt und den Tortenguß mit 2 Päckchen genommen.
Dr. O....r Quarkspeise gab es bei uns auch im R..E nur in 3 möglichen Sorten: Vanille, Erdbeer und Stracciatella.
Ich habe diesmal Vanille genommen, aber ich überlege das nächste Mal Stracciatella zu nehmen.
Von mir *****Sterne, ist doch klar <3