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Espresso- Walnuss- Macadamia Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 100 g Butter
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 100 g Walnusskerne
  • 1 Ei
  • 150 g Milch
  • 50 g kalter Espresso
  • 50 g Nusslikör

Guss

  • 100 g Puderzucker
  • 50 g weiche Butter
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Espresso
  • 6 Walnusskerne
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Zubereitung

    Teig

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Macadamia und Walnüsse auf Stufe 10 klein hacken- umfüllen. Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Ei , Milch, Espresso, Nusslikör  und die gemahlenen Nüsse hinzufügen. Alles zu einer glatten Masse auf Stufe 5 20 Sekunden verrühren. Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen ca. 20 Minuten backen. Die vollständig abgekühlten Muffins mit dem Guss überziehen- jeweils eine Nuss darauf setzen- fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Je 50 g Walnüsse und Macadamia.

    Verfasst von AWO am 15. Januar 2024 - 14:43.

    Je 50 g Walnüsse und Macadamia.

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  • Suuuuuper lecker und sehr

    Verfasst von donaal am 31. August 2015 - 13:57.

    Suuuuuper lecker und sehr fluffig tmrc_emoticons.-) werde sie auf jeden Fall wieder machen!

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  • Wieviel Macadamianüsse werden

    Verfasst von yvi70 am 10. März 2015 - 14:15.

    Wieviel Macadamianüsse werden bei diesem Rezept verwendet?

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  • oops 100g Nüsse gesamt

    Verfasst von Ataraxia81 am 15. Februar 2015 - 15:03.

    oops 100g Nüsse gesamt ....hatte 50g Walnuss und 50g Macadamia genommen....

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  • Ich finde in der Rezeptangabe

    Verfasst von diegabi am 31. Januar 2015 - 21:23.

    Ich finde in der Rezeptangabe keine

    MacadamiaNüsse.

    Wieviel nimmt man davon?

    LG Gabi

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