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Fluffy Pancake


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Zutaten

30 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 3 EL Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 250 Gramm Naturjoghurt 3,8 %
  • 150 Gramm Milch 3,8%
  • 250 Gramm Mehl
  • 4 geh. TL Backpulver
  • etwas Ghee, zum ausbacken
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Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Salz inClosed lid mit Schmetterling 3min/Stufe 3 zu einer luftigen Schaummasse verquirlen.
    Schmetterling entfernen
  2. Joghurt, Milch, Mehl und Backpulver zufügen und 2 min/Stufe 5 mischen.
  3. Ghee in der Pfanne erhitzen (nicht zu heiss). Die Masse mit einer Suppenkelle portionsweise in die Pfanne leeren. Braten bis kleine Blasen entstehen und dann wenden.
  4. Ich mache jeweils eine grössere Menge und friere die restlichen Pancakes ein. Ideal, wenns mal schnell gehen muss.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmecken gut mit Ahornsirup, Nutella, aber auch Schinken oder Käse.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Laceyanke für den Hinweis. Habe alle Schritte...

    Verfasst von Kerstin7blue am 14. Januar 2018 - 14:18.

    Laceytmrc_emoticons.Danke für den Hinweis. Habe alle Schritte mehrfach zugefügt und irgendwie ist alles wieder rausgefallen... jetzt sollte es stimmen Smile

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  • Wann und wie gebe ich den Joghurt und das Mehl...

    Verfasst von Lacey am 14. Januar 2018 - 11:06.

    Wann und wie gebe ich den Joghurt und das Mehl dazu?

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