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Frankfurter Kranz mit Erdbeer-Zitronen Füllung


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Zutaten

18 Stück

  • 250 g Mehl
  • 175 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Zitronenschale 1 Zitrone
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 4 Eier
  • 100 g Öl
  • 0,1 l Wasser
  • Erdbeeren
  • Erdbeermarmelade
  • 2 Päckchen Zitronencreme
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. Eier trennen und das Eiweis steif schlagen und umfüllen.

    Eigelb, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Backpulver, Öl, Wasser in den Mixtopf geben und 1 1/2Min./St.5 zu einem geschmeidigen Teig rühren.

    Eiweis zugeben und auf LinkslaufCounter-clockwise operation vorsichtig unterhgeben. Evtl den Spatel zur Hilfe nehmen.

    Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 175°C ca 40 Minuten backen.

    Auskühlen lassen und zwei mal durchschneiden.

    Beide Hälften mit Erdbeermarmeladen bestreichen, Erdbeeren in Scheiben darauf legen und Zitronencreme verstreichen.

    Zum Schluß die restliche Creme ausen verstreichen und mit Erdbeerscheiben und Streusel verzieren. Ihr könnt auch Melisse oder Erdbeersoße zum verzieren nehmen. Wie ihr möchtet.

    Diesmal mußte es schnell gehen, daher die "fertige" Zitronencreme.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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