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Frischkäse Torte "Erdbeer - Romanze"

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 200 g Löffelbiskuit
  • 100 g weiche Butter
  • 5 EL+ 150 g Wasser
  • 2 Pck. gemahlene Gelatine
  • 75 g Zucker
  • 500 g Frischkäse
  • 300 g Joghurt
  • 2 Pck.(Bourbon-) Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Erdbeeren
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Löffelbiskuit mit der Butter 20 Sek./ Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten, in eine Springform geben und leicht andrücken.

    Mixtopf geschlossen reinigen.

    5 EL Wasser mit 1 Pck. gem. Gelatine 3 Sek./ Stufe 4 verrühren, mit dem Spatel Gelatine vom Rand nach unten schieben und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend 3 1/2 Min./ 70°C/ Stufe 4 erwärmen und umfüllen.

    Nun 150g Wasser mit dem 2. Päckchen Gelatine ebenfalls 3 Sek./ Stufe 4 vermischen, Gelatine mit dem Spatel herunterschieben und 5 Minuten quellen lassen. Dann den Zucker zugeben und wieder 3 1/2 Min./ 70°C/ Stufe 4 erhitzen. Kurz im Topf abkühlen lassen.

    Jetzt Frischkäse, Joghurt, beide Vanillezucker und 1 Prise Salz zugeben und alles 15 Sek./ Stufe 5 zu einer Crème verarbeiten. 1/3 der Masse auf den Löffelbiskuit-Boden in die Springform geben.

    150g Erdbeeren vierteln und auf dieser Crème in der Form gleichmäßig verteilen.

    Nun die vorher zubereitete Wasser-Gelatine-Mischung und 150g Erdbeeren klein geschnitten in den Mixtopf geschlossen geben. 10 Sek./ Stufe 5 untermischen und diese Erdbeer-Crème langsam und vorsichtig auf die Springform geben, sodass sich die 2 Crèmes nicht vermischen.

    3 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit 100g geviertelten Erdbeeren verzieren.

    Bon appetit!   tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt sehr gut jedoch etwas Zeitaufwendig mit...

    Verfasst von huuii am 14. Februar 2019 - 16:26.

    Schmeckt sehr gut jedoch etwas Zeitaufwendig mit der Gelatine. Gibt es bestimmt wieder!
    Dein Foto stimmt jedoch mit der Beschreibung nicht überein - trotzdem Danke fürs Einstellen

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  • Die sieht aber super lecker

    Verfasst von Mupfel64 am 11. Juni 2011 - 21:25.

    Die sieht aber super lecker aus tmrc_emoticons.-)

    Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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