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Frischkäse-Torte


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Zutaten

16 Stück

Boden

  • 200 Gramm Löffelbiskuits, Alternativ Zwieback
  • 100 Gramm weiche Butter

Frischkäsecreme

  • 500 Gramm Sahne
  • 1 Packung Götterspeise Zitrone instantpulver
  • 150 Gramm Wasser
  • 300 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
  • 1 Saft von einer 1/2 Zitrone
  • abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
  • 120 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Vanille Zucker selbstgemacht
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Boden
  1. Löffelbiskuits und Butter in den Closed lidgeben und  15sek/Stufe 6 verrühren. 

    Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Boden darauf verteilen und gut andrücken. 

    Mixtopf ausspülen. 

  2. Frischkäsecreme
  3. Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Closed lidgeben und auf Stufe 3       unter Beobachtung steif schlagen, umfüllen und kühlstellen.

    Rühraufsatz entfernen

    Götterspeise und Wasser in den Mixtopf geben und 3sek/Stufe vermischen. 5 Minuten Quellen lassen.

    Anschließend 3min/60°C/Stufe 4 erwärmen und dann auf 37°C  abkühlen lassen. Das dauert ca 15 min.

    Frischkäsecreme, Zitronensaft und Schale,Zucker und Vanillezucker zugeben und  10 sek/Stufe 4 verrühren. 

    Geschlagene Sahne dazugeben und 8sek/Stufe 4 unterheben. 

    Masse auf dem Boden verteilen  ( der von der Springform natürlich ) und   dann ca 4 Stunden kühlstellen. 

    Wer mag mit Zitrobenscheiben garnieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann diesen Kuchen auch mit Himbeergötterspeise zubereiten. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Habe die Frischkse-Torte schon einigemale...

    Verfasst von Peterelo7 am 24. Juni 2017 - 14:19.

    Super. Habe die Frischkäse-Torte schon einigemale gemacht. Schmeckt gerade im Sommer super frisch und ist schnell gemacht. Vielen Dank für das tolle Rezept.😺😺

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  • Entschuldige, habe erst jetzt deine Frage gelesen ...

    Verfasst von Janine 80 am 16. Oktober 2016 - 14:39.

    Entschuldige, habe erst jetzt deine Frage gelesen

    Instantpulver wird gebraucht

    Liebe Grüße Janine

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, nehme ich bei der

    Verfasst von JaKh85 am 18. Juli 2016 - 19:23.

    Hallo,

    nehme ich bei der Götterspeise Instantpulver und mische das mit Wasser oder ein fertiges Götterspeisenprodukt?

    Viele Dank.

    Viele Grüße

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