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Fruchthäufchen


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Zutaten

80 Stück

für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 2-3 Eigelb
  • 1 Pck. geriebene Zitronenschale
  • 3 EL Milch
  • 100 g Mandeln, gesplittert
  • 100 g Rosinen
  • 50 g Zitronat
  • 100 g Orangeat
  • 1 Prise Salz

zum Verzieren

  • Puderzucker
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Das Zitronat und Orangeat in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek / Stufe 10 klein schneiden. In eine Schüssel umfüllen.

    Die Butter, den Zucker und den Vanillinzucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek / Stufe 5 verrühren. Die geriebene Zitronenschale, die Prise Salz und die Eigelbe 15 Sek / Stufe 3 unterrühren. Das Mehl und die Milch nach und nach 3 Min  Modus „Teig kneten“einrühren. Orangeat, Zitronat, Mandeln und Rosinen 1 Min  Modus „Teig kneten“untermischen.

    Mit zwei Teelöffeln gleichmäßige Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. bei ca. 175-200° C etwa 15 bis 20 Min im vorgeheizten Backofen backen.
    Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und prima herzustellen!Habe nur...

    Verfasst von Phillip am 15. Dezember 2017 - 16:38.

    Sehr lecker und prima herzustellen!Habe nur Cranberry’s statt Rosinen genommen!Topp!!!

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