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Fruchtiger Marillenkuchen (Aprikosenkuchen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 800 g Marillen
  • 2 EL Marillenlikör
  • 150 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 EL Marillenmarmelade
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Marillen halbieren und entkernen. 300 g der Marillenhälfen mit dem Likör in den Mixtopf geschlossen und bei Stufe 5-6 ca. 15 Sekunden pürieren und umfüllen. Die restlichen Marillen, je nach Größe vierteln oder achteln.

    Die Butter mit Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben und bei Stufe 5 ca. 20 Sekunden schaumig rühren. Die Eier einzeln nach und nach gut bei Stufe 5 unterrühren.  Mehl und Backpulver, sowie die pürierten Marillen zufügen und alles nochmal ca. 10 - 15 Sekunden bei Stufe 4 unterrühren.

    Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Mit den Marillenstücken belegen und bei 180° C 30-40 Minuten backen.

    Die Marillenmarmelade etwas erwärmen und den noch heißen Kuchen damit bestreichen. Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Marillenlikör, kann auch Orangenlikör verwendet werden!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr lecker, fruchtig und locker

    Verfasst von tannilein2014 am 1. Dezember 2019 - 19:19.

    Sehr lecker, fruchtig und locker

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  • sehr saftig und raffiniert! Die Mannschaft war...

    Verfasst von Cheesecakelover am 18. August 2019 - 12:14.

    sehr saftig und raffiniert! Die Mannschaft war begeistert!

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  • Sehr leckerer Aprikosenkuchen. Ich habe ihn auch...

    Verfasst von Cindy50 am 15. Juni 2019 - 12:47.

    Sehr leckerer Aprikosenkuchen. Ich habe ihn auch 50 Minuten im Ofen gelassen. Dann war er perfekt. Danke für das tolle Rezept.

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  • Super feiner Kuchen! Schnell gemacht, bei allen...

    Verfasst von ulrike70 am 24. Juli 2017 - 14:35.

    Super feiner Kuchen! Schnell gemacht, bei allen gut angekommen.
    Hatte keine Marmelade - auch ohne sehr gut Smile DANKE!

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  • Super feiner Kuchen! Schnell gemacht, bei allen...

    Verfasst von ulrike70 am 24. Juli 2017 - 08:46.

    Super feiner Kuchen! Schnell gemacht, bei allen gut angekommen.
    Hatte keine Marmelade - auch ohne sehr gut Smile DANKE!

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  • Habe diesen Kuchen gestern bei meiner Schwester...

    Verfasst von Sissi1964 am 12. Juli 2017 - 07:32.

    Habe diesen Kuchen gestern bei meiner Schwester bekommen. Super lecker !
    Ich mache ihn bestimmt bald. Jetzt ist ja gerade Marillenzeit.

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  • Sehr lecker und saftig. Ich

    Verfasst von esther.ziegler am 8. August 2016 - 01:29.

    Sehr lecker und saftig. Ich hatte das halbe Rezept in einer 20 cm Springform.

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  • Super saftig und lecker. Ist

    Verfasst von vr1980 am 5. August 2016 - 21:18.

    Super saftig und lecker. Ist ab sofort bei den Lieblingskuchen abgespeichert!

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  • Sehr lecker!  

    Verfasst von jujuna am 2. August 2016 - 02:56.

    Sehr lecker!

     

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  • Hier mit Bild. Sowas leckeres

    Verfasst von Sonjauwab am 24. Juli 2016 - 22:10.

    [[wysiwyg_imageupload:25420:]]

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  • Der Kuchen war nicht

    Verfasst von Marianne56 am 24. Juli 2016 - 18:16.

    Der Kuchen war nicht schlecht, aber leider etwas trocken und der Puderzucker hat sich leider gleich verflüssigt  tmrc_emoticons.)

     

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  • Herrlich fluffig und echt

    Verfasst von Sonjauwab am 20. Juli 2016 - 18:31.

    Herrlich fluffig und echt lecker

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  • Ein sehr leckerer und

    Verfasst von Jeanny01 am 9. Juli 2016 - 02:18.

    Ein sehr leckerer und lockerer Kuchen. Und schnell gemacht! Dafür geb ich gerne 5 Sterne!

    Wenn was wirklich Wichtig ist, finde ich einen Weg! Für alles andere, eine Ausrede Wink

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Sony03 am 19. Juni 2016 - 16:16.

    Super lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.) Hatte ihn allerdings 50 Minuten im Backofen

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  • Echt lecker vom

    Verfasst von Anita177 am 15. Juni 2016 - 14:58.

    Echt lecker vom Geschmack! 

    Hatte den Kuchen 40 min im Rohr, aber Teig war noch feucht- liegts am Marillenpürree?

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  • Echt lecker, nur leider war

    Verfasst von buzerin am 3. Februar 2016 - 13:32.

    Echt lecker, nur leider war er in der Mitte noch nicht fertig! Hätte ihn noch ein wenig drinnen lassen sollen, aber geschmacklich

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  • super lecker und saftig und

    Verfasst von zedil_11 am 11. August 2015 - 17:55.

    super lecker und saftig und vor allem FRUCHTIG!! habe 150 g Dinkelmehl genommen! wird in der nächsten Marillensaison sicher öfter gebacken!!! tmrc_emoticons.8) Cooking 7

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  • Super super dieser Kuchen

    Verfasst von Speckhuisli am 27. Juni 2015 - 12:34.

    Super super dieser Kuchen

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  • ..nach dem Putenschnitzel mit

    Verfasst von Katrin.Lewohl am 17. Dezember 2014 - 20:58.

    ..nach dem Putenschnitzel mit Röstikruste wird das als nächstes probiert. Ich freu mich schon tmrc_emoticons.;-)

     

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  • Super schnell & richtig

    Verfasst von TiMo157 am 17. August 2014 - 18:56.

    Super schnell & richtig lecker, habe statt Puderzucker Mandelblättchen genommen.

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Super fluffig - optisch eine

    Verfasst von laura-mahler am 12. Juli 2014 - 12:50.

    Super fluffig - optisch eine Augenweide - und sowas von lecker - und auch noch schnell und einfach - mehr geht nicht - volle Sternenzahl 5*****   Big Smile

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  • Rezept ausprobiert! Echt

    Verfasst von vokuhl am 29. Juni 2014 - 15:05.

    Rezept ausprobiert! Echt eifach und schnell! Sieht super aus und schmeckt![[wysiwyg_imageupload:10451:]]

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  • Sooooo einfach und sooooo

    Verfasst von tinneju am 29. Juni 2014 - 11:46.

    Sooooo einfach und sooooo lecker! 

    Danke für das tolle Rezept!  Cooking 7

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  • sage nur super lecker,

    Verfasst von AnPo73 am 9. August 2013 - 21:24.

    sage nur super lecker, einfach spitze der Kuchen


    danke fürs Rezept tmrc_emoticons.;)  dafür gibt es natürlich 5 Sterne

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  • Da läuft einem ja schon beim

    Verfasst von Mo777 am 6. August 2013 - 23:20.

    Da läuft einem ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen tmrc_emoticons.;) wird bald ausprobiert

    LG Mo777

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