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Fructosefreie Haferkekse


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Zutaten

35 Stück

Teig

  • 110 g Butter, In Stücken
  • 50 g Xucker light (Erythrit)
  • 20 g Vanille-Xucker light
  • 100 g Reissirup
  • 120 g Haferflocken zart
  • 120 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. 1. Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./60Grad/Stufe1 schmelzen.

    2. Xucker light, Vanille-Xucker light und Reissirup zugeben und 10 Sek/Stufe 3 verrühren. Messbecher entfernen und 10 Min. Abkühlen lassen.

    3. Haferflocken, Mehl, Backpulver & Salz zugeben. Messbecher einsetzen. 10Sek./Stufe 4 vermengen und 10 Min. ruhen lassen.

    4. Backofen auf 180 Grad vorheizten, 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

    5. Je ca. 1 gehäuften Tl. vom Teig im ca. 3 cm. Abstand (Kekse werden breiter) auf dem Backblech verteilen. Bleche nacheinander ca. 12-15 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmecken auch Kindern!
Statt Vanille-Xucker light kann auch Vanillezucker aus Traubenzucker genommen werden. Wie man diesen herstellt, habe ich ebenfalls als Rezept eingefügt. Siehe Vanillezucker fructosefrei.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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