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Früchtebrot


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Zutaten

1 Stück

"Fruchtfüllung"

  • 125 g Haselnüsse, ganz
  • 250 g Rosinen
  • 125 g Mandeln, ganz
  • 125 g Datteln, entsteint, geviertelt
  • 125 g getrocknete Aprikosen, entsteint, geviertelt
  • 125 g getrocknete Feigen, geviertelt
  • 100 g Dörrpflaumen

Masse

  • 100 g Zucker, am besten braunen Zucker verw.
  • 125 g Dinkelmehl, Type 630
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 geh. TL Zimt
  • 2 EL Rum
  • 3 Eier
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Zubereitung

    Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  1. Fruchtfüllung

    Geben Sie die Zutaten der "Fruchtfüllung" in eine Schüssel.
  2. Masse vorbereiten
  3. Geben Sie die ganzen Zutaten für die Masse in den Thermomix,
    2 Min./Stufe 6.
  4. Geben Sie die Masse mit einem Teigschaber über die Früchte und vermengen das Ganze vorsichtig!
  5. Backform vorbereiten und befüllen
  6. Legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus und geben die vermengte Masse in die Form.
  7. Backen
  8. 90 Minuten (150°C) auf mittlerer Schiene backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sie können mit den Früchten ruhig etwas varreieren, nur die Mengen sollten ungefähr gleich bleiben!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker, Danke fürs teilen!...

    Verfasst von Lalufee222 am 12. April 2019 - 11:56.

    Lecker, Danke fürs teilen!
    Habe weniger Zimt genommen um etwas von Weihnachten weg zu kommen Big Smile

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  • Genial, ich wollte es erst um die Weihnachtszeit...

    Verfasst von kredler am 12. April 2019 - 11:54.

    Genial, ich wollte es erst um die Weihnachtszeit probieren, war aber zu neugierig!
    Gott sei Dank war ich neugierig!

    Das Früchtebrot ist Klasse, wer aber mit einer Art Brot rechnet, ist hier falsch es ist mehr als Süßigkeit zu sehen.

    Wie immer Danke fürs einstellen!

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