Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
1 Portion/en
Teig
- 150 g Walnusskerne
- 200 g Feigen, getrocknet
- 200 g Datteln, getrocknet, entsteint
- 100 g Aprikosen, getrocknet
- 125 g Rosinen oder Sultaninen
- 3 Stück Eier L
- 20 g Zuckerrübensirup
- 100 g Honig
- 10 g Rum
- 200 g Mehl, gesiebt
- 10 g Backpulver
-
6
1h 40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 100 g Walnüsse in den Mixtopf geben 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- 50 g Walnüsse in den Mixtopf geben 10 Sek. / Stufe 6 mahlen und umfüllen.
- Feigen, Datteln und Aprikosen in den Mixtopf geben 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Eier, Zuckerrübensirup und Honig in den Mixtopf geben 1 Min. / Stufe 5 verrühren.
- Rum, Mehl und Backpulver in den Mixtopf dazugeben 20 Sek. / Stufe 5 verrühren.
- Zerkleinerte Walnüsse, Datteln, Feigen und Aprikosen sowie Rosinen und gemahlene Walnüsse dazugeben und 1 Min. / "Linkslauf" / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten.
- Eine Kastenform (30 cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und den Teig oben glatt streichen (verläuft beim Backen nicht mehr). Im vorgeheizten Backofen, auf mittlerer Schiene bei 160° - 60 Minuten backen.
- Das gebackene Früchtebrot auskühlen lassen, aus der Form nehmen und zwei bis drei Tage in Alu-Folie wickeln.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Das Früchtebrot hält sich in der Alufolie oder einer Dose bis zu 4 Wochen.
Kalorien: 100 g / 324 kcal
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch liebe früchtebrot und hab
Ich liebe früchtebrot und hab immer noch nicht das richtige gefunden ich probiere es gleich mal aus hört sich sehr gut an.