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Gebackene Pancakes


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Zutaten

16 Stück

Teig

  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 0,3 l Milch
  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min. / 70° / Stufe 1 schmelzen.

     

     

  2. Das Ei zugeben und 3 Min. / Stufe 3 einstellen. Nach und nach das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker einrieseln lassen.

     

     

  3. Nach und nach zuletzt noch die Milch schluckweise dazugeben.

     

  4. Muffinbackbleche sehr gut einfetten und jede Mulde bis zur Höhe von 1/3 mit Teig füllen. Die Pancakes im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 10 bis 15 Min. backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Pancakes kann man aufschneiden und mit Marmelade oder Butter bestreichen. Oder im Ganzen mit Zuckerguss bestreichen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach himmlich

    Verfasst von katrin8119 am 20. September 2017 - 18:14.

    Einfach himmlich

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  • Sehr lecker. Die Pancakes gab

    Verfasst von Gast am 31. Oktober 2015 - 09:01.

    Sehr lecker. Die Pancakes gab es heute statt Croissants zum Frühstück. Schnell gemacht und zeitgleich mit den Brötchen fertig. Und lecker sind sie noch dazu. Ich habe allerdings nach der Butter und dem Ei alle Zutaten auf einmal in Mixtopf geschlossen getan. Hat prima geklappt  tmrc_emoticons.)

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  • Geschmack eindeutig

    Verfasst von marflotho am 27. Oktober 2015 - 20:11.

    Love Geschmack eindeutig Pfannkuchen,

    Werde beim nächsten Mal aber nach dem Butterschmelzen alle weiteren Zutaten auf ein Mal zugeben und 1Min.  Modus „Teig kneten“ einstellen.

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