- TM5
Zutaten
Zutaten
- 200 g Mandeln ganz
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 80 g Zucker
- 10 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Mandeln, den 1/2 Teelöffel Zimt und den Zucker 6 Minuten/Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" . Es kann vorkommen, dass der TM etwas ruckelt und quitscht, das ist normal; nicht erschrecken...Anschließend das Wasser dazugeben und nochmals 9 Minuten/ Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1.Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 10 Min. bei 160 Grad Umluft rösten, dann auskühlen lassen.
Wer das Ganze etwas süßer mag, bitte auf den Tipp achten!
Gebrannte Mandeln
Tipp
Für eine noch dickere Zuckerkruste statt 10 g nun 15 g Wasser dazu geben und nach den 9 Minuten den Thermomix auf Stufe 3"Linkslauf" einstellen und so viel Zucker durch die Deckelöffnung rieseln lassen, bis der Überzug nicht mehr flüssig ist.
Mir schmecken beide Variationen, die zweite sieht optisch etwas besser aus, da mehr Zucker an den Mandeln haftet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sanguine91:Genau so ist es bei mir auch gewesen. Der Zucker hat sich nicht aufgelöst. Es war definitiv zu wenig Flüssigkeit.
Tolles Rezept. Die Mandeln schmecken super. Ich habe die Tip-Rezeptur für süssere Mandeln genommen. Wirklich ein Traum. Wir haben sie als kleine Präsente zu Weihnachten verschenkt und die Mandeln sind durchweg gut angekommen. Freue mich immer sehr über tolle Rezepte, die auch wirklich so toll gelingen. Vielen Dank👌👏🏼
Schon oft gemacht. Einfach und lecker. Danke...
Das ist leider nichts geworden. Offenbar viel zu wenig Wasser im Rezept. Der Zucker war zum Teil am Boden festgebacken zum anderen Teil krümelig zwischen den Mandeln.
Danke für das einfache und sehr leckere Rezept.
Sehr lecker!
Anstatt Wasser zu verwenden nehme ich einen großen Schluck Amaretto.
Nach dem rösten wälze ich die Mandeln nochmal im Puderzucker.
Leider nicht funktioniert. Zucker am boden nicht an den mandeln
Super lecker mit 15ml Wasser
Sehr lecker und unkompliziert 🤗 prima zum verschenken🎉😙
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