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Gebrannte Mandeln


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Zutaten

2 Portion/en

Gebrannte Mandeln

  • 200 g Mandeln, ganz, naturbelassen
  • 100 g brauner Zucker
  • 10 g Butter
  • 1 TL Vanillezucker
  • 0,5 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchen- bzw. Sekulatiusgewürz
  • 15 g Wasser
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Gebrannte Mandeln
  1. Alle Zutaten außer Wasser in den Mixtopf geben und 5 Min./Varoma/Stufe erwärmen.
  2. Wasser dazugeben und 12 Min./Varoma/Stufe rühren.
  3. Nun sollten die Mandeln komplett mit dem Zucker überzogen sein und man kann sie auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
  4. Nach kurzer Abkühlzeit lassen sich die Mandeln ganz einfach voneinander trennen, damit nicht alle aneinander kleben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Das Lebkuchen- bzw. Spekulaiusgewürz kann man auch weglassen.

Es schmeckt trotzdem herrlich. Viel Spaß beim ausprobieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich weiss nicht was ich falsch mache, aber die...

    Verfasst von Mama Susi am 13. Dezember 2020 - 18:28.

    Ich weiss nicht was ich falsch mache, aber die Mandeln sind getrennt von einer pulverartigen Zucker/Gewürzmischung. 🤷🏼‍♀️ Echt schade 🙁

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  • Hallo....

    Verfasst von Bruder Tack am 13. Dezember 2020 - 17:51.

    Hallo.
    Hatte mir vom Rezept etwas erwartet,
    aber das hat mit gebrannten Mandeln irgendwie nichts mit zu tun.
    Einfach nur mit Zuckerwasser überzogen.
    Der Geschmack geht, das wars aber auch schon.
    Fazit für mich: Nicht mein Fall !!!
    Aber jeder hat einen anderen Geschmack,
    und das ist auch gut so.
    Trotzdem danke für das Rezept, dafür 1 Stern.

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  • Danke für das tolle Rezept. Funktioniert immer...

    Verfasst von nine85 am 13. Dezember 2020 - 10:35.

    Danke für das tolle Rezept. Funktioniert immer und schmeckt tmrc_emoticons.-)

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  • Immer wieder lecker. Meist nehme ich Cashews und...

    Verfasst von Safire71 am 30. November 2020 - 19:56.

    Immer wieder lecker. Meist nehme ich Cashews und Zimt immer reichlich 😋

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  • Ziemlich enttäuschend, da der Zucker fast gar...

    Verfasst von Thanjamix am 30. November 2020 - 14:35.

    Ziemlich enttäuschend, da der Zucker fast gar nicht geschmolzen ist und somit die Mandeln auch ziemlich weich sind. Schade um die Zutaten.

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  • Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Nach Ende...

    Verfasst von Purpleanya am 29. November 2020 - 17:21.

    Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Nach Ende der Röstzeit war mir der Zucker noch nicht genug karamellisiert. Liegt vielleicht an meinem TM31? Also noch ganz kurz in den Backofen- Grillstufe. Dann ein perfektes Ergebnis!

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  • Es schmeckt auch super, wenn man die 15g Wasser...

    Verfasst von Grosche am 27. November 2020 - 15:52.

    Es schmeckt auch super, wenn man die 15g Wasser durch Amaretto ersetzt tmrc_emoticons.-)

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  • hallo, ich hab soviel Zucker lose im Topf? Hattet...

    Verfasst von Janosch64 am 27. November 2020 - 15:23.

    hallo, ich hab soviel Zucker lose im Topf? Hattet Ihr das auch?
    Bin etwas frustriert....

    Andrea64

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  • Tolles Rezept, ohne Backofen schnell zubereitet!...

    Verfasst von Birgit Dräger am 26. November 2020 - 18:50.

    Tolles Rezept, ohne Backofen schnell zubereitet! Von mir volle Sternzahl,
    werde ich jetzt immer so zubereiten!
    Love

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  • Würde die Mandeln gern vorbereiten und...

    Verfasst von Nirak1985 am 25. November 2020 - 22:18.

    Würde die Mandeln gern vorbereiten und Weihnachten an Freunde verschenken. Kann man sie etwa 3 Wochen lagern? Wenn ja, wie?
    Lg

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  • Hallo, ...

    Verfasst von micha-geo am 25. November 2020 - 08:24.

    Hallo,
    kann man das Rezept auch mit Cashewnüssen oder Pistazien machen?

    lg

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  • Dieses Jahr zum zweiten Mal gemacht. Sehr lecker ....

    Verfasst von Flinthörn am 18. Dezember 2017 - 20:56.

    Dieses Jahr zum zweiten Mal gemacht. Sehr lecker Love. Danke fürs Einstellen.

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  • Hab die Mandeln heute wieder gemacht einfach gut...

    Verfasst von AngelikaH am 30. November 2017 - 12:24.

    Hab die Mandeln heute wieder gemacht Smileeinfach gut …sehr gut Danke

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  • Traumhaftes Rezept …natürlich 5 Sterne …...

    Verfasst von AngelikaH am 2. November 2017 - 12:27.

    Traumhaftes Rezept …natürlich 5 Sterne … Danke

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  • Habe diese gebrannten Mandeln jetzt zum zweiten...

    Verfasst von rosilein50 am 4. Oktober 2017 - 14:06.

    Habe diese gebrannten Mandeln jetzt zum zweiten Mal gemacht. Ich finde es super, dass sie nicht in den Backofen müssen. Uns schmecken diese Mandeln, einfach lecker. Mmmh Selbstverständlich 5 Sterne Cooking 7

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