Zutaten
16 Stück
Teig
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 Eiweiß
- 150 g Butter
Belag / Füllung
- 1000 g Äpfel
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 2 EL Wasser
- 1 Flasche Rum Aroma
- 50 g Rosinen
-
6
1h 40min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Alles für den Teig in den "Mixtopf geschlossen" und 2 min/" Modus „Teig kneten“" verarbeiten. Auf eine Arbeitsfläche kippen und kurz durchkneten. 3/8 des Teiges auf den Boden einer Springform ausrollen und mit einer Gabel einstehen. 10 - 15 min / 175 ° backen. Abkühlen lassen.
Äpfel schälen und in Achtel teilen. Diese und alle anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" füllen , 5 min/Varoma/1 dünsten. Jetzt 5- 10 sec. / 4 zerkleinern.
Aus 2/8 des Teiges Teigwürste machen und sie als Rand an die Springform drücken. Dann die Apfelfüllung auf dem Boden verteilen. Den Rest des Teigs (3/ auf Backpapier , in der größe der Springform ausrollen und als Deckel über die Apfelmasse legen ( ich rolle den Teig mit dem Papier auf mein Nudelholz auf und anschließend über der Springform ab, das ist leichter).
1 Eigelb mit etwas Milch verquirlen und den Kuchen damit bestreichen.
Nun bei 175 °20 - 25 min fertig Backen.
Guten Appetit
Teig
Belag / Füllung
Fertigstellen
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
lecker schmeckt es auch wenn man den Kuchen mit Zuckerguss überzieht
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenhallo, ...
hallo,
danke für das rezept
super lecker
Wirklich super leckerer Kuchen. Wer die Äpfel...
Wirklich super leckerer Kuchen. Wer die Äpfel stückiger mag, einfach nicht so lange zerkleinern nach dem Dünsten. Danke für das tolle Rezept
War super lecker- werde aber
War super lecker- werde aber beim nächsten mal die Äpfel am Ende nicht mehr zerkleinern- ich mag lieber mit stücken -
lg simone
Der apfelkuchen schmeckt
Der apfelkuchen schmeckt super, gut anzufertigen, tolles Rezept, danke Knubbelino