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gefüllte Schokoladenkekse


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Zutaten

60 Stück

Für den Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Back Kakao
  • 275 g Mehl

Für die Füllung

  • 150 g weiche Butter
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 6
    2h 10min
    Zubereitung 2h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Erinnert an Oreo im Geschmack
  1.  

    Butter Zucker,Vanillezucker, Eigelb und Salz in den Closed lid geben und auf Stufe 4 20 Sekunden verrühren.

    Mehl und Kakao dazu und 1 min Dough mode verkneten, alles runter schieben und nochmals 1 min Dough mode kneten.

    Das ganze dann in Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. kühlen.

    Danach mit Mehl ausrollen und Kreise ausstechen.

    Diese bei 180Grad 10 min backen und komplett auskühlen lassen.

     

    Vanilleschote auskratzen und das Mark zusammen mit der Butter mit dem Puderzucker im Closed lid Thermomix auf Stufe 20 Sekunden verrühren.

    Eine Hälfte der Kekse damit bestreichen und einen Keks darauf setzen.

    Wegen der Buttermischung unbedingt kühl lagern.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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