Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 500 Gramm Butter
- 380 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 1/2 Stück abgeriebene Zitronenschale
- 750 Gramm Mehl
- 2 TL Backpulver
Für die Füllung
- Gelee, nach Belieben, z. B. Himbeergelee
- Kuvertüre dunkel
- Puderzucker
-
6
10min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Teigzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 2-3 Min. " Modus „Teig kneten“" , herauskippen und mit der Hand nochmal gut durchkneten. In Frischhaltefolie gewickelt noch ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Teig messerrückendick ausrollen, Kreise und Ringe der gleichen Größe ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbech legen und bei ca. 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10 Min. backen. Sichtkontakt halten, Öfen können sehr unterschiedlich heizen
Plätzchen auskühlen lassen. Gelee in der Mikrowelle geschmeidig erhitzen, damit die Kreise bestreichen, bis zum Rand, damit die Ringe halten, und Ringe leicht andrücken. Zerlassene Kuvertüre in das Loch füllen, aushärten lassen und mit Puderzucker bestreuen (das kann man auch vor dem Befüllen mit Kuvertüre machen).
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Kreise zusammen backen und Ringe zusammen backen. Ringe sind ggf. schneller fertig als ganze Kreise.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach lecker ,danke für das Rezept!!!!
Einfach lecker ,danke für das Rezept!!!!
Hey super, das freut mich. In
Hey super, das freut mich. In der Schule?
Heute in der schule gebacken
Heute in der schule gebacken , sehr Lecker
Danke