3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Getränkte Zitronen Cupcakes


Drucken:
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 160 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 2 Stück Bio-Zitrone, Schale abreiben
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Topping

  • 120 g Frisch gepresster Zitronensaft, (ca. 3 Zitronen)
  • 100 g Puderzucker
  • 300 g Sahnejoghurt, (10 % Fett)
  • 12 Minzblätter zum Dekorieren
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Teig
  1. Den Backofen auf Umluft 180 °C vorheizen.
  2. Butter und Zucker in den Closed lid geben und diesen verschließen.
  3. 30 Sek. auf Stufe 4 cremig rühren (evtl. Vorgang wiederholen).
  4. Eier zugeben und 30 Sek. auf Stufe 4 unterrühren.
  5. Zitronenschale und restl. Zutaten für den Teig zugeben und Closed lid verschließen.
  6. Auf Stufe Dough mode für 30 Sek. rühren. Evt. Vorgang wiederholen.
  7. Das eingefettete Muffinblech mit Mehl bestäuben, oder die Förmchen auf ein Backblech stellen.
  8. Den Teig einfüllen. Im Ofen Mittlere Stufe für ca. 25 Min. backen.
  9. Den Zitronensaft mit dem Puderzucker verrühren.
  10. Die fertig gebackenen Formen aus dem Backofen herausnehmen, und die noch warmen Cakes damit bepinseln und kurz abkühlen lassen.
  11. Die Cupcakes aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  12. Topping
  13. Für das Topping den Joghurt verrühren und auf die Cupcakes verteilen.
  14. Deko
  15. Die Zitronenschale in Zesten schneiden.
  16. Die Cupcakes mit den Zitronenzesten und den Minzblättern dekorieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Entweder Förmchen oder Muffins-Blech verwenden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare