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Gewürzkuchen


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Zutaten

12 Portion/en

Gewürzkuchen

  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 300 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 1 TL Nelkenpulver
  • 3 EL Kakaopulver
  • 100 g Raspelschokolade, Zartbitter
  • 125 g weiche Butter
  • 5 Stück Eier
  • 200 g Milch
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und in den Closed lid sieben.

    2. Anschließend den braunen Zucker zufügen.

    3. Ebenfalls in einer Schüssel Kakao, Salz, Ingwer, Nelken und Zimt vermischen und in den Closed lid geben.

    4. Die Raspelschokolade noch dazu und mischen 10 sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3,5

    5. Als nächstes weiche Butter, Eier und Milch hinzufügen 15 sek./Stufe 8,5

    6. Sollte noch Mehlmischung am Rand hängen, mit dem Spatel unterrühren

    7. Teig in eine gefettete Kastenform 25cm und im vorgeheizten Backofen auf 150 Grad Umluft, 55-60 Minuten backen. Holzspießtest zeigt ob der Kuchen gar ist.

    Wer mag nach dem Auskühlen noch Puderzucker darüber streuen



    Kann man auch als Backmischung im Glas verschenken. Hierbei werden die Schritte 1-4 schon in ein Einmachglas (1Liter Fassungsvermögen) geschichtet und den Rest der Zutaten in Anleitungsform weiter an die Beschenkt Person weiter gegeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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