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Gewürzkuchen


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Zutaten

250 g

Gewürzkuchen

  • 250 Gramm Butter, weich
  • 350 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Nelken, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Muskat, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Kardamom, gemahlen
  • 1 Prise Salz, fein
  • 4 Stück Eier
  • 350 Gramm Mehl
  • 0,125 Liter Rotwein
  • 0,125 Liter Milch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 30 Gramm Kakaopulver
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.

    Vanillezucker, Gewürze und Salz 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Eier 2 Min./Stufe 4 zugeben.

    Mehl, Backpulver und Kakaopulver 2 Min./Stufe 4 unterrühren.

    Anschließend die restlichen Zutaten zugeben und erneut 2 Min./Stufe 4.

    Reste vom Rand mit dem Spatel runterschieben und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Jetzt in gefettete Springform füllen und 50 Min. bei 160°C Umluft backen.

    10 Min. auskühlen lassen und dann auf einem Rost stürzen.

    Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zur Überprüfung des Garzustandes empfiehlt es sich, ein Holzstäbchen zu nutzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr, sehr lecker und sowas von fluffig. ...

    Verfasst von 55Gisela55 am 3. Dezember 2023 - 14:48.

    Sehr, sehr lecker und sowas von fluffig.
    Habe 50 gr Zucker weniger genommen

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  • Super lecker....

    Verfasst von katerfred am 29. November 2022 - 18:37.

    Super lecker.
    Habe auch weniger Zucker verwendet. Nur 250 Gramm.
    Wird es öfter geben.

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  • Ich habe den so oft gemacht, das ich jetzt auch...

    Verfasst von Clone Borg am 4. April 2022 - 13:41.

    Ich habe den so oft gemacht, das ich jetzt auch mal ein Kommentar schreiben muss bzw. mich für das Rezept bedanken möchte. Ich habe wenig Erfahrung in kochen und backen, doch dieser Kuchen ist mir auf Anhieb gelungen. Bin eigentlich kein Freund von trockenen Kuchen, doch der Gewürzkuchen ist überhaupt nicht trocken aber auch nicht wässerig, in der heutigen Sprache würde man ihn einfach "geschmeidig" Smile nennen. So lecker und aromatisch, meine Verwandten, Freunde und Bekannten haben den so gelobt, Danke dafür.

    Freundlichkeit ist eine Sprache, die Taube hören und Blinde lesen können. Freundlichkeit ist kostenlos. Schade, dass wir sie uns so selten leisten.

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  • Super gut

    Verfasst von Beini1980 am 30. Januar 2022 - 08:00.

    Super gut

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  • Sehr,sehr lecker 😋 ein super Rezept was es bei...

    Verfasst von Mirum am 5. Dezember 2021 - 18:37.

    Sehr,sehr lecker 😋 ein super Rezept was es bei uns jetzt öfters geben wird!!!

    Ich habe den Zucker auch um ca. 50g reduziert was uns persönlich noch süß genug war.

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  • Super lecker und einfach gemacht! Danke für das...

    Verfasst von MiaRo am 26. November 2020 - 11:04.

    Super lecker und einfach gemacht! Danke für das Rezept! 👌👍😊

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  • Lockerleicht geworden und schmeckt klasse, den...

    Verfasst von DEIRA217 am 20. Januar 2020 - 23:02.

    Lockerleicht geworden und schmeckt klasse, den Zucker hab ich reduziert.

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  • Dieser Gewürzkuchen ist einfach spitze. Endlich...

    Verfasst von Rucolante am 20. Dezember 2019 - 11:11.

    Dieser Gewürzkuchen ist einfach spitze. Endlich habe ich ein Rezept gefunden wie wir es mögen. Vielen Dank. 5 Sterne dafür.

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  • Sehr sehr lecker, wird es oft geben😊

    Verfasst von bibi080773 am 9. November 2019 - 16:43.

    Sehr sehr lecker, wird es oft geben😊

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  • Super super lecker 😋 ...

    Verfasst von Moni Kusel am 8. November 2018 - 18:00.

    Super super lecker 😋
    Wir haben das halbe Rezept gebacken,weil wir nur zu Zweit sind. Hat super geklappt.
    War 30 Minuten im Backofen, haben den Zucker ein klein wenig reduziert.
    Mein Mann ist ganz begeistert.
    Hab das Rezept über Pinterest entdeckt.
    Lieben Dank fürs Einstellen.
    Grüsse

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