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Glühwein-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 1 Ei
  • 80 g Öl, (neutrales, z.B. Sonnenblumenöl)
  • 80 g Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker, (selbstgemacht, oder 1 Päckchen)
  • 50 g Milch
  • 200 g Glühwein, (kalt)
  • 250 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt, (gemahlen)
  • 1 Prise Muskat, (gemahlen)

Guss

  • 125 g Zucker
  • 25 g Glühwein, (kalt)
  • 3 EL Borkenschokolade, (oder andere Schokostreusel)
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Muffinbackblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

    Ei, Öl, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid geben und 1 Minute / Stufe 4 schaumig rühren.

    Milch, Glühwein, Mehl, Backpulver und Gewürze dazugeben und 1 Minute / Stufe 4 verrühren.

    Teig in das vorbereitete Muffinblech geben. Die Menge ergibt ca. 12 Muffins. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

    Für den Guss zuerst den Zucker in den Closed lid geben und in 15 Sek. / Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Diesen anschließend mit dem Glühwein 10 Sekunden / Stufe 3 verrühren und auf die erkalteten Muffins streichen. Darauf dann die Borkenschokolade streuen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an und werde ich garantiert...

    Verfasst von Alexis2015 am 19. Dezember 2016 - 12:32.

    Hört sich gut an und werde ich garantiert nachbacken.

    Herzchen habe ich schon mal hier gelassen.

    LG ALEXIS


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  • Schnell und umkompliziert, sehr lecker und genau...

    Verfasst von rainbow1979 am 19. Dezember 2016 - 11:35.

    Schnell und umkompliziert, sehr lecker und genau das richtige für kurz vor Weihnachten tmrc_emoticons.;-)

    Und aus dem Chaos sprach eine Stimme zu mir: Lächle und sei froh, es könnte schlimmer kommen.


    Ich lächelte und war froh - und es kam schlimmer!

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