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Godbit (schwedisches Weihnachtsgebäck)


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Zutaten

1 Portion/en

Godbit (schwedisches Weihnachtsgebäck)

  • 110 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 130 g Butter, kalt
  • 260 g Kartoffelmehl
  • 80 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
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Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in den TM geben und 4 Min./zu einem glatten Teig kneten. Im Kühlschrank 2 - 3 Std. absteifen lassen. Dann den Teig vierteln und zu 4 gleichmäßig langen Rollen formen und davon gleichmäßig große Stücke abschneiden. Diese zu Kugeln formen, auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen und mit einer bemehlten Gabel flach drücken.
    Bei 190 Grad 10 Minuten backen und erkalten lassen.
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