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Grundrezept Muffins vegan


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 180 g Soja Milch
  • 1 TL Essig (Apfelessig)
  • 160 g Mehl
  • 2 TL Stärke
  • 1 TL Backpulver (gestrichen)
  • 1/2 TL Natron
  • 100 g Margarine
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Portion Zitronenabrieb
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft) und 12 Muffinförmchen vorbereiten.

  2. Teig
  3. Sojamilch und Essig in den Closed lid und 5Sek, Stufe 2 Counter-clockwise operation

  4. Die übrigen Zutaten zuwiegen und dann Closed lid 10 Sek, Stufe 4. Dann den Closed lid öffnen und alles mit dem Spatel nach unten schieben. Dann nochmal Closed lid 10 Sek, Stufe 4.

  5. Den Teig auf die Förmchen verteilen und ca. 16 Minuten im Backofen backen. Garprobe mit einem Holzstäbchen machen !

  6. Verzieren
  7. Hier kann nach Lust und Laune verziert, verschönert und dekoriert werden. zB einfach mit Puderzucker, sauer-süß mit Zitronenzuckerguß oder opulent mit einer Creme aus Margarine, Puderzucker und Zitrone !

    Rezepte hierfür gibt es ganz viele.

    Ich gebe in jeden Muffin eine getrocknete Cranberry !

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Muffins sind wirklich toll!!!

    Verfasst von Gesa Anhalt am 12. August 2017 - 10:36.

    Die Muffins sind wirklich toll!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerne - freut mich sehr, dass es gut schmeckt !

    Verfasst von Nane79 am 26. Februar 2017 - 18:51.

    Gerne - freut mich sehr, dass es gut schmeckt !

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  • Die Muffins sind sehr lecker!!! Danke für das...

    Verfasst von Luftikus2015 am 29. Januar 2017 - 15:41.

    Die Muffins sind sehr lecker!!! Danke für das vegane Rezept

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