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Gute Waffeln (ohne Fett)

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 1 Prise Zitronenschale (frisch oder Pulver)
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Zubereitung

    Gute Waffeln

  1. Die Eier trennen. Eigelb beseite stellen.

    Eiweiß und 1 Prise Salz mithilfe des Schmetterlings 2 Min/Stufe 4 steif schlagen. Eischnee umfüllen.

    Eigelb und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben 30 Sek./Stufe 4 rühren, 250 g Mehl, Zitronenschale  und 250 g Milch hinzufügen und 1 1/2 Min./Stufe 3-4 rühren.

    Zum Schluß den Einschnee 20 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterheben.

    Den Teig portionsweise im Waffeleisen goldgelb backen.

    Schmecken sehr lecker mit warmen Sauerkirschen und geschlagener Sahne aber auch mit Nutella oder Marmelade tmrc_emoticons.-)

    Gutes Gelingen tmrc_emoticons.)

    LG Gelamo

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

PS. Ich stelle meistens die 1,5fache Menge her, das reicht dann für 4 Personen zum Kaffee tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker und das ganz ohne Fett!

    Verfasst von Twinpeak am 20. September 2022 - 09:44.

    Sehr lecker und das ganz ohne Fett!

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  • Heute für die Kinder gemacht....

    Verfasst von Jagga am 2. Januar 2019 - 12:45.

    Heute für die Kinder gemacht.

    Mit Sauerkirschmarmelade vernichtet. Hat ihnen sehr geschmeckt

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von Muemmel94 am 3. Januar 2016 - 14:34.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von kiggs1 am 1. Januar 2016 - 18:16.

    Vielen Dank für das tolle Rezept...endlich mal Waffeln ohne "Fettmassen"...

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