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Hammer Mami's Nussecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

60 Portion/en

TEIG:

  • 130 g Margarine
  • 130 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Glas Aprikosenmarmelade, zum Bestreichen

BELAG:

  • 200 g Magarine
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Wasser
  • 200 g Haselnüsse, gemahlen
  • 200 g Mandeln, gehackt
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. 200g Mandeln in den Mixtopf geschlossen12 Sek Stufe 5 und in eine Schüssel geben

    2. 200g Haselnüsse ebenfalls den Closed lid10 Sek Stufe 10 und in die Schüssel geben

    TEIG:

    3. Margarine und die restlichen Zutaten dazugeben und 2 Min StufeDough mode

    4. mit den Händen durchkneten und auf dem Backblech mit Backpapier ausrollen

    5. anschliessend die Marmelade auf dem Teig verteilen

    BELAG:

    6. Zutaten des Belags ohne Nüsse und Mandeln in den Mixtopf geschlossen und Varoma 3 Min. Stufe 1-2mit Spatel rührend aufkochen lassen

    7. dann Nüssse und Mandeln dazu und 1 Min. Stufe 1-2Linkslauf mit Spatel

    8. Masse auf dem Marmeladen-Teig gleichmäßig verteilen

    9. Ofen auf 180 Grad vorheizen

    10. 20-30 Min. im Ofen backen

    11. nach Erkalten die Nussecken in Rauten schneiden und mit Zartbitterschokolade verzieren.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Nussecken sind nicht knusprig und trocken sondern sehr saftig - wir mögen sie so tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die besten Nussecken! Super saftig, super lecker...

    Verfasst von Mietzi1990 am 10. Juli 2019 - 09:27.

    Die besten Nussecken! Super saftig, super lecker ♥!!

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  • LaCulina2016 hallo ups danke fuumlr den Hinweis LG

    Verfasst von Papergirl6 am 11. Juni 2017 - 13:28.

    LaCulina2016: hallo, ups... danke für den Hinweis! LG

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  • Hallo...

    Verfasst von LaCulina2016 am 9. Juni 2017 - 19:58.

    Hallo,
    du schreibst bei Schritt 1 und 2 beide Male Haselnüsse. Müsste sich nicht eine der Positionen auf die Mandeln beziehen??? Werde das Rezept mal ausprobieren, da wir Nußecken mögen tmrc_emoticons.-)

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